Receta de Crema de Auyama
Receta de Crema de Auyama
Ingredientes para Crema de Auyama
  • 1 kilo de auyama
  • 8 tazas de Agua
  • 3 cucharadas de Mantequilla
  • 1 taza de Cebolla picadita
  • ½ taza de Ajo porro, parte blanca
  • 4 tazas de consomé de carne
  • 1 taza de Crema de leche
  • Pimienta blanca al gusto
  • Sal al gusto
Guía para la preparación de Crema de Auyama
  1. 1. Cocine la auyama pelada y troceada en una olla con 8 tazas de agua y sal hasta que ablande, escurra y aparte.
  2. Entretanto caliente la mantequilla en una olla, agregue la cebolla y el ajo porro, fría hasta marchitar.
  3. 2. Agregue el consomé, lleve a un hervor y cocine a fuego suave durante 3 minutos. Retire y deje reposar.
  4. Licue todos los ingredientes, colóquelos en la olla de nuevo, lleve a un hervor y cocine por 3 minutos más, corrija la sazón.
  5. 3. Apague el fuego, mezcle con la crema de leche y sirva de inmediato. Si gusta puede agregar trocitos de Pan tostado en mantequilla..
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93 opiniones de Receta de Crema de Auyama
  • Nenatorres02
    Sencillamente deliciosa. Gracias
  • Juan Carlos Canelon
    Muy buena me quedó del carajo je je je
  • Diego Valencia
    Me encantó son superiores buenas, también me encantó la receta de la sobre barriga con papa y yuca como extraño mi tierra mi comida deliciosa gracias por estas recetas los felicito por su gran programa gracias chef abrazos.
  • Génesis Ovalles
    Muy rica gracias x existir
  • Katia Paola Olmos Martines
    Me parece que es una receta muy deliciosa y fácil de preparar
  • Monica
    Hola buenas tardes, quiero que me ayuden para hacer una crema de ahuyama para 30 personas cuales son las cantidades, muchas gracias.
  • Richard Mauricio Marin Sanchez
    Super me encantaria recibir mas recetas gracias
  • Frine Torres
    Super me fascina esa y todas las que he tomado,,,, gracias por todos eso truquitos espectaculares,,,
  • Lorna
    Le agregue un tris de jugo de naranja y quedo espectacular, muy fácil, dietética y nutritiva
  • Henry Figueroa
    Espectacular me encantan las cremas
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