Receta de Crema de auyama

La auyama, también conocida como calabaza es un alimento con múltiples propiedades positivas para nuestro organismo. Esta sencilla, deliciosa y muy nutritiva crema es un plato ideal para cenas y entrantes y sobre todo para los niños por su dulce sabor. Descubre la ayuma con esta receta fácil.

Crema de auyama
Duración: 30 minutos Comensales: 5 Coste: Barato Picante: Nada picante Para: Entrante
    Ingredientes para Crema de auyama
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    Pasos para preparar Crema de auyama
  1. Cocine la auyama pelada y troceada en una olla con el agua y la sal hasta que ablande, escurra y aparte.

  2. Entretanto caliente la mantequilla en una olla, agregue la cebolla y el ajo porro y fría hasta marchitar.

    Del ajo porro, también conocido como puerro, sólo usaremos la parte blanca.

  3. Agregue el el caldo de carne a la olla y lleve a un hervor. Cocine a fuego suave durante 3 minutos más y una vez retirado del fuego deje reposar.

  4. Licue todos los ingredientes hasta conseguir una crema homogénea. Devuelva la mezcla a la olla de nuevo y cocine a fuego lento hasta que hierva. Deje hervir por 3 minutos más y corrija la sazón.

  5. Apague el fuego, mezcle con la crema de leche y sirva de inmediato.

  6. Si te ha gustado la receta de Crema de auyama, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Cremas o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.
Trucos
  • Puedes agregar trocitos de pan tostado en mantequilla a la crema a la hora de servir.
  • Puedes echarle un poco de queso parmesano a la crema para darle un gusto más fuerte.
  • Si quieres darle un toque cítrico puedes echarle un poco de jugo de naranja a la mezcla.

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107Opiniones de Crema de auyama
belkys castillo
buenos días la crema de Auyama demasiada exquisita y hacer aceparon ella sin palabra
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yolanda conrado
Deliciosa gracias por compartir esta receta con nosotros
Responde 33
laura marcela garcia
ok voy a probar a ver ke tal me va
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Paula Santa
Es una receta sencilla, nutritiva y deliciosa.Falta que expliquen como se puede servir, me refiero, ejemplo: con queso gratinado por encima etc. como decorar y con que acompañar. Muchas gracias y los felicito por la pagina.Paulis.
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yuli
Hola me podrian decir que ajo es ese porro es el normal de cabeza???? Le podria hechar el comun y corriente???
Responde 1 respuesta 21
RecetasGratis.net
Hola Yuli, el ajo porro es conocido también como puerro o cebolla larga. Un saludo
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karen lopez
La voy hacer se ve deliciosa y facil de hacer
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valentina reale
miren esta recete es la mas facil de preparar que otras de crema de auyama pero lo mejor es que como quiera yo la ago a mi manera !!!hahaha
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cesar alvarez
m padec buena pero m gustaria con caldo de pollo le en cuentro mejor sabor
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luz dary celeita
me gusto sus recetas las utilizaçe en una ocacion especial y me quedo deli
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ruth
muy buena y sencilla.. la hize y quedo riquisimaaa.. de verdad prueben, ademas sale muy economica
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sandra
Es excelente y con alto valor nutritivo, especial para los niños.
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rosmery pallares
super deliciosa esta receta y facil ¡¡ FELICIDADES!!
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JENNY SIERRA
hola!muy buena su receta pero se le podria agregar pimenton!!
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nenatorres02
Sencillamente deliciosa. Gracias
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diego valencia
Me encantó son superiores buenas, también me encantó la receta de la sobre barriga con papa y yuca como extraño mi tierra mi comida deliciosa gracias por estas recetas los felicito por su gran programa gracias chef abrazos.
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keidy
me parece una receta muy buena pero sobre todo muy saludable y nutritiva por eso es recomendado para acianos y niños, por sus grandes bondades como los son ayudar para la vista, la piel entre otras bondades un beso a todos Keidy
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lida cristina ossa
son las recetas caseras que me encantan, hoy no sabia preparar una crema de auyama... gracias
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angie paola
esto es cosa de experiencia si lo intentas o la pruebas ya echa te va a quedar muy buena
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maria moncada
me encanta las crema facil y super rapida
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EMMA LAUDITH
Deliciosa y muy fácil de preparar
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frine torres
Super me fascina esa y todas las que he tomado,,,, gracias por todos eso truquitos espectaculares,,,
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Fernando Bello
bueno me parece bien pero si me puede enviar una receta de pollo relleno para navida gracia!!
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Enith Dueñas
muy rica esta receta , ya que la auyama es una de mis favoritas en la cocina.
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richard mauricio
Super me encantaria recibir mas recetas gracias
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Lina María Bedoya
Me gustan mucho la cremas, y esta receta es fácil y sencilla de preparar.
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Henry Figueroa
Espectacular me encantan las cremas
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clara
todo bien me parece que la explcación de la crema de auyama es perfecta se puede enternder la receta
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Marys
Deliciosa y práctica
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carlota sanchez t
Espectacular le puede agragar quesita rallado y queda mucho mejor.
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ana maria
me gusto mucho esta receta por que es una receta que sabe delicioso y apesar de eso es muy facil de preparar me encata
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adriana jurado
buenisima la receta, la realize y nos encanto demasiado,
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marisela
si por favor me puede traes una receta de Auyama por central madeirense y es un apartamento se llama las palmas baya para las palmas y entregue la receta crema de Auyama gracias muchas gracias
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yeiny
es una receta rica.exelente.
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Alonso Cooper
Esta sopa de verdad que mola, la estoy haciendo pero con una sopa de Auyama en sobre que compre y leche de soja en polvo deshidratada, un dato es que las pasas trigueñas del norte le dan un toque magnifico y delicado a la sazón de la misma, por ende mi sopa es mejor que la de ustedes... bendiciones divinas del señor para todos ustedes mis queridos querubines mágicos... Posdata:lavarse las manos antes de comer...
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Verónica
Excelente receta! La hice mientras que la leía. Ésta receta es increíble para los niños de la casa, también tiene un gran valor nutritivo y agradezco a la página por compartirnos la receta. Sin duda me meteré en la categoría y por fin podré hacer sopas más seguido
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LUZ ELENA
Dios los bendiga por excelentes recetas.
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yenny carreño
deliciosa y ademas te ayuda a mantener la piel en un color espectacular.
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me parece muy buena esta crema ya la pondre en practica
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yeldry
Es una receta fácil de hacer a mi familia les encanto.
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rosa zambrano
riquisima y muy saludable.
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pepita perezz
hay osea no entendi nada ok
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Norkis
De verdad demasiado rica soy una adicta a la cocina....!!!!
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muy buena y facil
me encanto la forma sencilla y economica de prepararlamuchas gracias...maria teresa galeano mejia
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Lorna
Le agregue un tris de jugo de naranja y quedo espectacular, muy fácil, dietética y nutritiva
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leonella
Hola, muy buena receta, si no tngo consome d carne q puedo agregar..
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Erika gracias
Me encantó es sencilla
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santi...
muyy deliciosa aprendi a preparar crema de auyama
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DIANA BLANCO
Buena me gusto es muy tradicional y facil de preparar.
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alicia
Hola! Es impresindible agregar la crema de lecha?
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ALBA LUZ AVILA
si a la crema en lugar de agregarle crema de leche, le agregas quedo rayado, es AUN MAS DELICIOSA.
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