Receta de Crema de auyama

Crema de auyama
Basado en 227 valoraciones Fácil Coste: Barato Duración: Temporada: Todo el año Picante: Nada picante Para: Entrante Comensales: 5
Historia de Crema de auyama

La auyama, también conocida como calabaza es un alimento con múltiples propiedades positivas para nuestro organismo. Esta sencilla, deliciosa y muy nutritiva crema es un plato ideal para cenas y entrantes y sobre todo para los niños por su dulce sabor. Descubre la ayuma con esta receta fácil.

    Pasos para preparar Crema de auyama
  1. Cocine la auyama pelada y troceada en una olla con el agua y la sal hasta que ablande, escurra y aparte.

  2. Entretanto caliente la mantequilla en una olla, agregue la cebolla y el ajo porro y fría hasta marchitar.

    Del ajo porro, también conocido como puerro, sólo usaremos la parte blanca.

  3. Agregue el el caldo de carne a la olla y lleve a un hervor. Cocine a fuego suave durante 3 minutos más y una vez retirado del fuego deje reposar.

  4. Licue todos los ingredientes hasta conseguir una crema homogénea. Devuelva la mezcla a la olla de nuevo y cocine a fuego lento hasta que hierva. Deje hervir por 3 minutos más y corrija la sazón.

  5. Apague el fuego, mezcle con la crema de leche y sirva de inmediato.

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    Trucos
  • Puedes agregar trocitos de pan tostado en mantequilla a la crema a la hora de servir.
  • Puedes echarle un poco de queso parmesano a la crema para darle un gusto más fuerte.
  • Si quieres darle un toque cítrico puedes echarle un poco de jugo de naranja a la mezcla.

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94Opiniones de Crema de auyama
super deliciosa esta receta y facil ¡¡ FELICIDADES!!
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buenos días la crema de Auyama demasiada exquisita y hacer aceparon ella sin palabra
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Es una receta sencilla, nutritiva y deliciosa.Falta que expliquen como se puede servir, me refiero, ejemplo: con queso gratinado por encima etc. como decorar y con que acompañar. Muchas gracias y los felicito por la pagina.Paulis.
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hola!muy buena su receta pero se le podria agregar pimenton!!
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Sencillamente deliciosa. Gracias
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Me encantó son superiores buenas, también me encantó la receta de la sobre barriga con papa y yuca como extraño mi tierra mi comida deliciosa gracias por estas recetas los felicito por su gran programa gracias chef abrazos.
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me parece una receta muy buena pero sobre todo muy saludable y nutritiva por eso es recomendado para acianos y niños, por sus grandes bondades como los son ayudar para la vista, la piel entre otras bondades un beso a todos Keidy
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esto es cosa de experiencia si lo intentas o la pruebas ya echa te va a quedar muy buena
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me encanta las crema facil y super rapida
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Deliciosa gracias por compartir esta receta con nosotros
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