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Crema de Auyama

  

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Ingredientes:
- 1 kilo de auyama
- 8 tazas de Agua
- 3 cucharadas de Mantequilla
- 1 taza de Cebolla picadita
- ½ taza de Ajo porro, parte blanca
- 4 tazas de consomé de carne
- 1 taza de Crema de leche
- Pimienta blanca y sal al gusto

Preparación:
1. Cocine la auyama pelada y troceada en una olla con 8 tazas de agua y sal hasta que ablande, escurra y aparte. Entretanto caliente la mantequilla en una olla, agregue la cebolla y el ajo porro, fría hasta marchitar.

2. Agregue el consomé, lleve a un hervor y cocine a fuego suave durante 3 minutos. Retire y deje reposar. Licue todos los ingredientes, colóquelos en la olla de nuevo, lleve a un hervor y cocine por 3 minutos más, corrija la sazón.

3. Apague el fuego, mezcle con la crema de leche y sirva de inmediato. Si gusta puede agregar trocitos de Pan tostado en mantequilla.

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Comentarios hechos por los usuarios

YELEXY EMILIA (2008-11-18)  yelexysan10@hotmail.com
ME ENCANTA LA CREMA DE AUYAMA PORQUE ADEMAS CONTIENE MUCHAS VITAMNAS Y A MIS HIJAS LES ENCANTA

DIANA BLANCO (2008-10-16)  dianawhite4@hotmail.com
Buena me gusto es muy tradicional y facil de preparar.

yeral (2008-08-29)  yeral-1997@hotmail.com
estA padrisima super rica y me dio mucha hambre

MONICAPATRICIA (2008-08-28)  ketzhall@hotmail.com
menos mal me conecte a la internet y confirme su preparacion...pq no habia contemplado la cebolla!!! la estoy preparando en estos momentos GRACIAS!!!

Alonso Cooper (2008-08-21)  chou23@hotmail.com
Esta sopa de verdad que mola, la estoy haciendo pero con una sopa de auyama en sobre que compre y Leche de soya en polvo desidratada, un dato es que las pasas trigueñas del norte le dan un toque magnifico y delicado a la sazon de la misma, por ende mi sopa es mejor que la de ustedes... bendiciones divinas del señor para todos ustedes mis queridos queruines magicos... PD:lavarse las manos antes de comer...

ruth (2008-04-21)  ruth_30_96@hotmail.com
muy buena y sencilla.. la hize y quedo riquisimaaa.. de verdad prueben, ademas sale muy economica

santi... (2008-04-17)  sss1_i@hotmail.com
muyy deliciosa aprendi a preparar crema de auyama

Paula Santa (2008-03-26)  lunasanta@hotmail.com
Es una receta sencilla, nutritiva y deliciosa.
Falta que expliquen como se puede servir, me refiero, ejemplo: con queso gratinado por encima etc. como decorar y con que acompanar. Muchas gracias y los felicito por la pagina.
Paulis.

Carmen Rodríguez (2008-03-10)  carmenrodriguez35@msn.com
Excelente, recomiendo agregar nuezmoscada rallada al servir, le da un toque especial.

jessica salcedo (2008-03-04)  la_estrambotica816@hotmail.com
es una de las mejores crenas que existe en este pais y a demas es muy buena para los niños. felicidades....

mayerling salazar (2008-03-01)  catiralinda_2112@hotmail.com
me parese muy buena y deliciosa y ademas muy practica y rapida


amanda (2008-02-09)  AMANDAMARIA26@HOTMAIL.COM
deli creo que abrire un restaurante

ana josefina (2008-01-15)  josefinarivast@hotmail.com
hola m parece una receta muy nutritiva,rapida y facil de hacer y en especial para los niños gracias y suerte........................

Fernando Bello (2007-11-19)  fernando_bellocor@hotmail.com
bueno me parece bien pero si me puede enviar una receta de Pollo relleno para navida gracia!!


keidy (2007-11-19)  rosyerlin90@hotmail.com
me parece una receta nuy buena pero sobre todo nuy saludable y nutritiva por eso es rcoendado para acianos y niños, por sus grandes bondades como los son ayudar para la vista, la piel entre otras bondades un beso a todos
keidy

sonia (2007-10-25)  sajohn30@hotmail.com
me parece muy sencilla y facil de preparar.horita la estoy preparando pero agregandole apio...

CRISTINA (2007-09-04)  estilacha@hotmail.com
Muchas gracias por la receta no sabia muy bien como se preparaba esta crema, tengo una pregunta que debo hacer para que no me quede tan dulce.
Por su ayuda mil gracias bendiciones


cesar alvarez (2007-06-11)  cesar_148_13@hotmail.com
m padec buena pero m gustaria con caldo de Pollo le en cuentro mejor sabor



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Fuente Categoria
http://www.infoaqui.com/recetario/recetario.asp?id=161&city=1Recetas de Sopa



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