Crema de Calabaza con Crujiente de Pan

Ingredientes:
para 8 personas 300GRS DE Calabaza (LIMPIA Y PELADA) 300GRS DE Cebolla 5OGRS DE Mantequilla C/S DE SAL Pimienta negra MOLIDA Y Curry 4 REBANADAS DE Pan DE MOLDE Y UNAS GOTAS DE Vinagre BALSAMICO
Elaboración:
1 preparaciónTTROCEAR Y HEVIR LA CALABAZA CON Agua POR ESPACIO DE UNOS 20 MINUTOS(EL TIEMPO DE COCION DEPENDERA DE COMO SE HALLAN CORTADO LOS TROZOS DE CALABAZA) 2- PELAR Y CORTAR LA CABOLLA EN JULIANA 3- SOFREIR LA CEBOLLA CON LA MANTEQUILLA E INCORPORAR LA CALABAZA LLA HERVIDA Y REMOBER 4- CUBIR CON UM POCO DEL CALDO DE LA COCION DE LA CALABAZA Y LLEVAR A EBULLICUION POR ESPACIO DE 5 A 8 MINUTOS 5- TRITURAR POR TURMIX , SAL PIMENTAR Y COLAR 6-LEVANTAR EL HERVOR E INCORPORAR EL CURRY A GUSTO DEL CONSUMIDOR 7- RECORTAR LOS LADOS DEL PAN DE MOLDE,CORTAR EN MAQUINA CODRTA FIAMBRE LO MAS Fino POSIBLE,PONER EN UN SIL PACY HORNEAR A UNOS 180 200 GRADOS, HASTA QUE VEAMOS QUE ESTE TOSTADO
2 presentaciónESCUDELLAR EN COPA DE COCTEL NO DELEGANDO AL TOPE, INCORPORAR EL CRUJIENTE DE PAN EN FORMA DE TRIANGULO SOBRE LA MEZCLA Y POR ULTIMO UNAS GOTAS DE VINAGRE BALSAMICO (NO MUCHOS PARA NO QUITAR SABOR)