Receta de Crema de Chicharos Verdes

    Pasos para preparar Crema de Chicharos Verdes
  1. Ponga los chicharos en una cazuela, añada el agua, el lacón, el tocino y el chorizo, cocínelos por lo menos una hora a fuego mediano o hasta que los chicharos estén blandos; esto toma menos tiempo cuando son chicharos pelados.
  2. Añada la cebolla el ajo, el ají, el comino, salsa de tomate, la pimienta La hoja de laurel, las papas y cocínelo por lo menos 15 ó 20 minutos más hasta que Las papas estén blandas. Después, añada el aceite, el vinagre y cocine 5 minutos más.
  3. Si el caldo no está cuajado puede aplastar algunas papas y si está muy cuajado puede añadir agua al gusto.
  4. Despues que esten terminados, hecharlos en una batidora y batirlos agregando la cebolla y la pimienta, una vez batido todo, ponerlo al fuego lento y llevarlo al punto de crema.
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1Opinión de Crema de Chicharos Verdes
pues no tiene nada de malome pareció muy buenolos felicito
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