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Quiero subir una foto de la receta: Crema de aguacate al tequila
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Ingredientes para 6 a 8 personas: 1/4 kg. de Aguacates, 1 taza de jugo de Naranja o mandarina, 1/2 de cucharadita de ralladura de la fruta sin lo blanco, 3 cucharadas de tequila, 4 tazas de Caldo de ave frío, 4 cucharadas de Cilantro picado, 1 chile verde serrano desvenado y picado, 6 cucharadas de granos de Granada o de pulpa de Sandía picada. Método : Se pone la pulpa de aguacate en la licuadora y se muele con el jugo de naranja o de mandarina. Se agrega el caldo, tequila, cilantro y chile; debe de quedar todo bien integrado y con consistencia de crema, se licúa en dos partes; se salpimienta. Al momento de servir se adorna con granos de granada o sandía. Se sirve fría.
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