Crema al Café con chocolate

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INGREDIENTES:
9 yemas Huevo
4 cchta. Café
4 pastillas Chocolate fondant
1 cchta. Mantequilla
3/4 lit. Leche
300 g. Azucar
1 ramita Vainilla
1 unid. Piel de Limón

PREPARACIÓN:
Hervir la leche con la vainilla y la piel de limón.
Mezclar las yemas, el azúcar, el café y trabajarlo bien con una espátula.
Verter la leche hirviendo, despues de haber sacado la ramita de vainilla y la piel de limón, y remover a fuego muy lento.
Antes de hervir, sacar del fuego y dejar enfriar, repartida en cuatro recipientes o con uno solo.
En un pequeño cazo, al fuego, fundir el chocolate junto con la mantequilla y adornar los recipientes.

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Fuente	Categoria
http://www.latinol.com	Recetas de Sopa

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