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Crema de calabaza

  


Quiero subir una foto de la receta: Crema de calabaza

Ingredientes:

Para 4 personas
400 grs. de Calabaza.
1 puerro.
2 Patatas.
2 zanahorias.
2 Tomates.
2 cucharadas de aceite.
1/4 de barra de Pan

Preparación:

Rehogar la verdura troceada: puerro, tomate y zanahoria, después de limpiarla. Añadir la calabaza sin cáscara, ni pepitas y cubrir de Agua con un poco de sal. Añadir la patata cortada en gajos y dejar cocer 30 minutos a fuego muy lento. Cuando esté bien cocido triturar o pasar por un colador o chino.
Hacer unos picatostes de pan y freir en 1/2 vaso de aceite. Echar los picatostes cuando el aceite esté muy caliente y darlos la vuelta rápidamente cuando estén doraditos.
Sacar y escurrir. Los serviremos acompañando a la crema.   

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Fuente Categoria
www.karlosnet.netRecetas de Verduras



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