¿Qué recetas estas buscando?       


Recetas de Fondue, Recetas de Queso, Recetas de Huevos al plato, Recetas de Huevos cocidos, Recetas de Huevos rellenos, Recetas de Huevos escalfados, Recetas de Tortilla, Recetas de Croquetas, Recetas de Revuelto, Recetas de Tortitas

Crema de coles de Bruselas con láminas de queso manchego

  


Quiero subir una foto de la receta: Crema de coles de Bruselas con láminas de queso manchego

INGREDIENTES (para 4 personas)
½ kilo de Coles de bruselas.
½ litro de Leche.
50 gramos de Mantequilla.
Dos cucharadas soperas de harina.
100 gramos de Nata líquida (opcional).
Sal.
50 gramos de queso manchego semicurado.

CÓMO SE ELABORA:

Lavamos las coles de Bruselas en Agua fría y reservamos.
En una cazuela preparamos agua con sal y cuando comience a hervir echemos las coles a puñados para que no se pare el hervor.
Tapamos la cacerola cada vez para que no se pierda calor.
Cuando estén todas las coles en la cazuela, la destapamos para que no pierdan su color verde durante la cocción y dejamos cocinar unos veinte minutos.
Preparamos la salsa bechamel: En un cazo derretimos la mantequilla y retiramos del fuego.
Añadimos la harina, la leche fría, la sal y la nuez moscada, y removemos hasta formar una crema sin grumos.
Volvemos a colocar la salsa en el fuego y continuamos removiendo con una varilla de madera hasta que hierva por espacio de unos segundos.
La bechamel no debe quedar espesa.
Escurrimos las coles cuando estén cocinadas.
Reservamos algunas para adorno.
Pasamos por la batidora las coles con la bechamel.
Si se desea se puede añadir nata líquida.
Ponemos a hervir la crema al fuego y probamos el punto de sal.
Servimos la crema caliente adornando con unas coles cocidas que hemos reservado y decoramos con unas láminas finas de queso manchego.

Valorar esta receta


¿Qué te parece esta receta?
Nombre
Email
Comentarios



Deseo que mi email sea visible para que los usuarios puedan contactar conmigo

Recetas relacionadas

Comentarios hechos por los usuarios

lizzeth agurcia (2008-10-25)  list25@yahoo.com
me fascina la cocina,sabe alguien como optar a una beca para ser chef? BIEN,yo vivo en Honduras y no hay tales estudios para ser chef aqui,es un sueño nada mas


Fuente Categoria
http://www.consumer.esRecetas de Huevos y lacteos

Recetas relacionadas: ensalada de atun/ recetas


Atún a la griega (entrada), PASTEL DE LIMON (CARLOTA), REVUELTO CON ANGULAS A LA VASCA, Recetas de Postres, Recetas de Pan y bolleria, Recetas de Aves y caza, Recetas de Pescado, Recetas de Arroces y cereales, Recetas de Verduras, Recetas de Aperitivos y tapas, Polvorones, Consome, Zumos, Cebolla, Vino moscatel, Conejo, Kiwi, Manzana granny smith, Recetas de queso Fundido, Recetas de frutos secos Castañas,

Reglas de uso    |     Privacidad   

Amigos - Contactos esta en:
        Ingles: Friends - Dating (USA y resto del mundo), Friends United Kingdom - Dating United Kingdom, Friends India - Dating India
        Italiano: Amici - Incontri
        Portugues: Amigos - Amizade, Amigos Brasil - Amizade Brasil
        Frances: Amis - Rencontres, Amis Suisse - Rencontres Suisse
        Aleman: Freund - Kontakte