Crema d´ coliflor

INGREDIENTES:
1 Coliflor mediana........ 5 tazas de Leche ... 2 cucharadas de Mantequilla 1/2 cucharedita de sal.. Una pizca de Pimienta negra molida 1 paquete de galletas saladas

MODO DE PREPARACIÓN:
1.-Ponga 2 tazas de Agua en la olla de presion y cueza en ella la coliflor durante 15 minutos.....2.-Enfrie la olla de presion bajo el chorro del agua fria,abrala y pase la coliflor, bien escurrida, a la licuadora con la leche, la sal y la pimienta;licue todo junto y paselo a una cacerola..... 3.-Caliente la crema de coliflor:cuando empiece a hervir aÑada la mantequillaSirva la crema bien caliente,acompaÑada de las galletitas saladas.