Crema de frijoles

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INGREDIENTES:
1 cch. margarina
300 g. frijoles con Tocino cocidos
2 cchta. puré de Tomate
50 g. tocino
1/2 taza(s) Leche evaporada pura
1/2 unid. tomate entero pelado
1 unid. Cebolla
4 lit. agua
2 unids. pastillas de doble caldo de carne
1 Pan frito
1 pizca sal
1 pizca pimienta

PREPARACIÓN:
Sancochar los frijoles en agua, en pimienta, trozos de tocino y las tabletas de doble caldo, ya sancochados pasar por una coladera.

Freír el aderezo cebolla picadita, margarina, tomate cortado menudo, sal y pimienta, tocino cortado en trocitos, todo esto mezclar con los frijoles colados, agregar el puré de tomate y dar un hervor, en el momento de servir echar la leche y trocitos de pan frito.

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Fuente	Categoria
http://www.latinol.com	Recetas de Sopa

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