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Crema de lechuga

  


Quiero subir una foto de la receta: Crema de lechuga

INGREDIENTES (para 4 personas)
2 Lechugas.
100 g de Cebolla.
1 manojo de puerros.
1 Patata.
Aceite de oliva.
Sal.
Agua.

CÓMO SE ELABORA:
Picamos muy menudo la cebolla y los puerros y rehogamos muy despacio.
Cortamos la patata como para tortilla y añadimos al conjunto.
Cuando la cebolla empiece a tomar color, añadimos la lechuga cortada en juliana (en tiras).
Removemos y añadimos agua y sal hasta que cubra el conjunto.
Pasamos la crema por la batidora y rectificamos de agua si fuese necesario.
Ponemos a punto de sal y servimos en tazas de consomé con unos costrones de Pan frito.

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Fuente Categoria
http://www.consumer.esRecetas de Sopa



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