¿Qué recetas estas buscando?       


Recetas de Yogur, Recetas de Batido, Recetas de Helado, Recetas de Mousse, Recetas de Crema, Recetas de Flan, Recetas de Cereza, Recetas de Fresa, Recetas de Manzana, Recetas de Melocotón, Recetas de Melón, Recetas de Naranja, Recetas de Pera, Recetas de Piña, Recetas de Plátano, Recetas de Sandía, Recetas de Uva, Recetas de Frutos secos

Crema pastelera

  


Quiero subir una foto de la receta: Crema pastelera

Ingredientes:-1 litro de Leche
-250 gr. de Azúcar
-10 yemas de Huevo
-90 gr de maizena
-1 rama de Canela
-piel de Limón Preparación:Ponemos a calentar la leche con la piel de limón y la rama de canela. Por otro lado separamos las yemas de las claras. Estas yemas las juntaremos con el azúcar y la maizena.

Seguidamente añadiremos poco a poco la leche cuando haya levantado el hervor. Y posteriormente lo pasamos por el chino para eliminar impurezas.

Ponemos a cocer a fuego lento-medio, removiendo con una lengua de gato para que no se nos pegue la crema en los laterales del cazo.

El resultado es una crema de una textura más espesa que la crema inglesa y es la crema que utilizaremos para rellenar pasteles, para cubrir, etc.

Valorar esta receta


¿Qué te parece esta receta?
Nombre
Email
Comentarios



Deseo que mi email sea visible para que los usuarios puedan contactar conmigo

Comentarios hechos por los usuarios

María de Lourdes (2007-04-11 00:00:00)  perrito.lanudo@hotmail.com
Esta muy bien felicidades y gracias por que eso buscaba.

maria victoria (2008-04-11 22:36:33)  mvico_ss@hotmail.com
me parece una gran receta los felicito a todos por este maravilloso opostre




Recetas relacionadas

Recetas de Crema catalana
Por otro lado se unen las yemas de huevo con el azúcar y la maizena, ayudandonos si es necesario con un poco de la leche que estamos calentando. Una vez que la leche ha hervido la juntamos con la mezcla de huevos, maizena y azúcar y posteriormente lo pasamos por el chino para eliminar impurezas. Ponemos a cocer a fuego lento-medio, removiendo con una lengua de gato para que no se nos pegue la crema en los laterales del cazo

Recetas de Flan de vainilla
de leche para que se mantenga la misma textura que en el flan original. La vainilla se añade antes que la leche caliente para poder mantener la norma básica de caliente sobre frío. El proceso de cocción es el mismo que en el flan de huevo

Recetas de Queso helado
3 latas de leche evaporada. 3 latas de leche condensada. 200 grs

Recetas de Bread pudding
Reservar. Colocar la miga de pan en la leche y batirla hasta desintegrarla. Incorporar el azúcar, la canela y la esencia

Recetas de Empanadas de nuez
MODO DE PREPARACIÓN. Todo se mescla bien ayudandose con la leche, se hacen las empanadas y se rellenan de nuez picadita(se le puede poner también una poquita de leche condensada junto con la nuez). Se barnizan con huevo, se les rocia azúcar y canela mezclada

Recetas de Mousse de chocolate con crema
Poner 4 claras a punto de nieve y mezclar con el chocolate. Aparte mezclar 5 yemas de huevo con la leche evaporada, la leche condensada y un poco de canela en polvo. En un refractario hacer el caramelo con el azucar y 4 cucharadas de agua

Recetas de Flan de calabaza
Preparar el caramelo con tres cucharadas de azucar y una de agua. En la licuadora bates la mantequilla ya derretida con los huevos, la azucar, leche, vainilla, la canela y por último la calabaza. Lo bates lo echas en el molde que ya tiene el caramelo

Recetas de Leche merengada
MODO DE PREPARACIÓN. Se hierve la leche junto con la cáscara de limón, la rama de canela y el azúcar por cinco minutos. Mientras se deja enfriar, se baten las claras a punto de nieve


Fuente Categoria
http://www.zonagratuita.comRecetas de Postres


Ensalada de repollo blanco, Tofu (bistec de tofu) usando ingredientes italianos, Chopitos a la bilbaina, Recetas de Mariscos, Recetas de Legumbres, Recetas de Thermomix, Recetas de Carne, Recetas de Pan y bolleria, Recetas de Salsas y guarniciones, Recetas de Pasta, Lentejas, Pescado, Leche, Pichones, Gasificante, Vino fino, Remolacha cocida, Pan, Recetas de queso Gruyére, Recetas de frutos secos Piñones,

Reglas de uso    |     Privacidad   

Amigos - Contactos esta en:
        Ingles: Friends - Dating (USA y resto del mundo), Friends United Kingdom - Dating United Kingdom, Friends India - Dating India
        Italiano: Amici - Incontri
        Portugues: Amigos - Amizade, Amigos Brasil - Amizade Brasil
        Frances: Amis - Rencontres, Amis Suisse - Rencontres Suisse
        Aleman: Freund - Kontakte