Croquetas de Puré de Patatas

Quiero subir una foto de la receta: Croquetas de Puré de Patatas

Ingredientes:
1 kg. Patata cocida
100 gr. Mantequilla
100 gr. queso gruyere
Nuez moscada
3 ud. Yema de Huevo
3 ud. Clara de huevo
galleta picada quely
Aceite de oliva
1/2 l. Salsa de tomate
Elaboración:
1 preparaciónCocer las patatas en Agua de sal. Pelarlas y pasarlas por el pasapuré. En un bol mezclar la mantequilla, el queso, una pizca de nuez moscada, un huevo entero, tres yemas de huevo y un poco de sal. Añadir el puré de patatas y seguir mezclando. Incorporar poco a poco las claras montadas a punto de nieve sin dejar de mezclar. Formar las croquetas haciendo bolitas con el puré de patatas y rebozarlas en galleta picada.
2 cocciónFreir las croquetas en aceite de oliva y escurrirlas en unos paños de celulosa. Disponerlas sobre una fuente y servirlas acompañándolas de una salsa de tomate.

¿Qué te parece esta receta?

Deseo que mi email sea visible para que los usuarios puedan contactar conmigo

Recetas relacionadas

Recetas de Berenjenas rellenas de la rene
Una vez esta terminado el relleno, se reparte en cada uno de los barcos de berenjena y se reserva. Se prepara una bechamel friendo la media cebolla rallada en mantequilla muy caliente. Cuando la cebolla esta pochada, se añade muy lentamente la harina, dejando que se tueste un poco y adquiera el aroma de la cebolla

Recetas de Croquetas de pure de patatas
Reservar. Mezclar en un bol la mantequilla, el queso de Gruyere, una pizca de nuez moscada, un huevo entero, tres yemas de huevo y un poco de sal. Añadir el puré de patatas y a seguir mezclando

Recetas de Berenjenas rellenas de arroz
Mezcla bien, pon a punto de sal y rellena con todo ello las berenjenas. Para preparar la bechamel, en un cazo, deshaz un trozo de mantequilla, añade un chorrito de aceite, rehoga 1/2 cucharada de harina y moja poco a poco con la leche, sin dejar de remover. Salpimenta

Recetas de Boloñesa de pollo
Después llevar el caldo a ebullición y cocer en él la pasta, dejándola ligeramente "al dente". Escurrirla a fondo, añadir un poco de mantequilla o margarina y un buen golpe de pimienta negra recién molida. Mantener caliente

Recetas de Canelones a la Boloñesa
Con este preparado se comienza a rellenar los canelones y se van colocando en una fuente refractaria. Para la salsa de tomate, se dora la cebolla en la mantequilla, se le agrega la zanahoria, la harina, el vino blanco, el agua, las hierbas y por último los tomates, se deja cocinar unos 30 minutos, se prueba la sazón, se rectifica y se cuela. Con el resultado después de colado se cubre los canelones, encima se le agrega el queso parmesano, un chorrito de aceite de oliva y se lleva a gratinar a horno fuerte por unos 15 a 20 minutos

Recetas de Espaguetis a la boloñesa
Ponemos al fuego una cazuela con abundante agua y sal. Cuando empieza a hervir, añadimos los espaguetis y la mantequilla y cocemos durante unos 12 minutos. Cuando la pasta esté al dente, es decir, cocida pero un poco cruda en su interior, sacamos y escurrimos con abundante agua fría

Recetas de Huevos cocidos con bechamel y empanados
Preparamos una salsa bechamel poniendo al fuego una cacerola pequeña con la mantequilla. Cuando la mantequilla esté derretida añadimos la harina y removemos con una cuchara de palo. Rehogamos ligeramente y vamos añadiendo la leche bien caliente, poco a poco, sin dejar de mover, para evitar que se formen grumos

Recetas de Pastel de verduras de dos colores
Lo huevos se baten, se condimentan con sal y pimienta, y se añade al queso mozzarella cortado en cubitos. Salsa Bechamel Se pone en una cacerola 50 gramos de mantequilla, y se lleva al fuego. Cuando está derretida se añade poco a poco 2 cucharadas de harina, mezclando con una varilla

Fuente	Categoria
www.afuegolento.com	Recetas de Aperitivos y tapas

POLLO A LA CHILINDRON, Filloas rellenas de licor, Batido tropical, Recetas de Pescado, Recetas de Salsas y guarniciones, Recetas de Guisos y Potage, Recetas de Entrantes, Recetas de Sopa, Recetas de Postres, Recetas de Carne, Macarrones, Plátano, Arroz, Cocido, Pato entero con higado, Brotes de soja, Bonito ahumado, Perejil manojo, Recetas de queso Idiazabal, Recetas de frutos secos Piñones,

Reglas de uso | Privacidad

Amigos - Contactos esta en:
        Ingles: Friends - Dating (USA y resto del mundo), Friends United Kingdom - Dating United Kingdom, Friends India - Dating India
        Italiano: Amici - Incontri
        Portugues: Amigos - Amizade, Amigos Brasil - Amizade Brasil
        Frances: Amis - Rencontres, Amis Suisse - Rencontres Suisse
        Aleman: Freund - Kontakte