Croquetas de bacalao y patatas

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 3
Tiempo de preparación: 40 min
Tiempo de cocción : 15

Ingredientes de la receta:
- 800 gms.
de Bacalao desalado cocido y sin espinas - 500 gms.
de patatas peladas - 150 gms.
de Mantequilla - sal, Pimienta y una pizca de Nuez moscada - 80 gramos de Harina - 1 Huevo batido - 50 gramos de Pan rallado - 5 cucharadas de aceite - 1 cucharada de Perejil picado - 3 huevos Cocer las patatas en Agua salada Sacarlas y pasarlas por el pasapuré Añadir huevos, mantequilla, perejil.
Aliñar.
Mezclar con el bacalao y preparar las croquetas Pasar por harina, huevo batido y pan rallado Freír Servir con Cebolla frita y Salsa de tomate