Croquetas de calabaza

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 1
Tiempo de preparación: 60 min
Tiempo de cocción : 40
vegetariana

Ingredientes de la receta:
1 kilo y medio de Calabaza 1 taza de Leche 2 cucharadas de Azúcar 1 cucharadita de sal 1/2 taza de sémola 2 huevos Aceite Migas de Pan Pelar la calabaza y triturarla.
Añada sal y saltear hasta que este hecha.
Añadir leche, azúcar y sémola (tener cuidado con los grumos).
Remover bien.
Cuando la sémola este hecha retirarla del fuego y esperar a que se enfríe.
Ahora añadir los huevos, remover bien.
Hacer las croquetas y pasarlas por las migas de pan y freirlas hasta quedar doradas.
Se sirven con leche, kefir o té.