Croquetas doña rosa

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INGREDIENTES:
1/2 Kg. de pescado de su preferencia
1 cubito de pollo
1/2 taza de leche
cant. necesaria de Harina de trigo
peregil
ajo
Pimienta al gusto (opcional)
1 Huevo
Pan rallado
aceite para freir

MODO DE PREPARACIÓN:
se cuese el pescado y se desmenuza luego se le agrega la leche, el cubito y un poco de harina de trigo como para que espesen despues se retiran del fuego y se les agrega el peregil picadito y el huevo y se mezcla bien esta masa se deja reposar un rato en la nevera luego se pasan por el pan rallado y se forman unas bolitas se frien en abundante aceite medianamente caliente hasta que doren. (pueden prepararse con algo de pescado que haya quedado de alguna otra reseta son exquisitas).

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Pescado

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