Croquetas dulces

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INGREDIENTES:
4 Yemas de Huevo
1/2 Litro de leche
4 Cucharadas soperas de Harina
6 Cucharadas soperas de azucar
1/2 Cucharada de mantequilla

MODO DE PREPARACIÓN:
Se mezclan todos los ingredientes menos la mantequilla.
Esta se pone en una sartén y se derrite sin que se queme. Se añade la mezcla y se remueve hasta que la pasta se despegue de la sartén.
Se echa la pasta en una fuente y se deja enfriar.
Cuando ya esta fria con una cucharita se hacen las croquetas que se pasan por harina y huevo batido y se frien en aceite caliente.
Se pueden comer solas o espolvoreadas con azucar glace, Vainilla en polvo o canela.
RIQUISIMAS

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http://www.buscacocina.com	Recetas de Postres

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