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Croquetas de espinacas

  


Quiero subir una foto de la receta: Croquetas de espinacas

INGREDIENTES:
1 manojo de espinacas
4 dientes de ajos
1 litro de Leche
2 cebollas
2 Huevos
4 cucharadas de Harina
Pan rallado
Media cucharada de nuez moscada
Pimienta blanca, al gusto
Un manojo de perejil
Sal, al gusto

MODO DE PREPARACIÓN:
Preparamos un sofrito con la cebolla, los ajos y un poco de perejil. Aparte en un caldero vertemos la leche junto con las espinacas troceadas y el sofrito anterior. Lo dejamos hervir 4 minutos y fuera del fuego le añadimos 4 cucharadas de harina y un huevo crudo. Lo mezclamos bien hasta que se forme una pasta consistente. Lo ponemos a fuego lento, siempre removiendo, 5 minutos más.Cuando la pasta esté totalmente fría comenzaremos a darles forma y seguidamente las rebosaremos con un huevo y pan rallado.

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Fuente Categoria
http://www.buscacocina.comRecetas de Pescado

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