Receta de Croquetas de jamón y queso fritas

Croquetas de jamón y queso fritas
    Pasos para preparar Croquetas de jamón y queso fritas
  1. Cocemos los huevos en agua durante 10 minutos, dejamos enfriar, los pelamos, cortamos en octavos (en ocho gajos como si fuese una mandarina) y reservamos.
  2. Pelamos y picamos finamente la cebolla en brunoise (picadito en cuadraditos pequeños).
  3. Fundimos la margarina en una cazuela, añadimos la cebolla y freímos 5 minutos, sin que se dore a fuego suave.
  4. Añadimos la harina, removemos, dejamos dorar levemente y vertemos la leche caliente.
  5. Sazonamos con sal, pimienta y nuez moscada y cocemos hasta que espese, añadimos el jamón picado y el queso rallado, mezclando de manera que quede una masa homogénea.
  6. Pasamos los trozos de huevos por la masa de bechamel y dejamos que se enfríen formando croquetas.
  7. Una vez enfriadas y compactas con el huevo dentro las pasamos por huevo batido y pan rallado.
  8. Freímos en abundante aceite caliente y de pocas en pocas para que no se enfríe el aceite y así no se nos revienten en la sartén.
  9. Una vez fritas, las sacamos a un plato con papel de cocina a escurrir.
  10. Ya escurridas las ponemos en una fuente y servimos calientes.
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3Opiniones de Croquetas de jamón y queso fritas
Muy rica facil de preparar
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aparte de que son fáciles y rápidas de hacer salen muy económicas y muy buenas
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Parece bastante deliciosa.
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