Receta de Croquetas de pescado a la cubana
Receta de Croquetas  de pescado a la cubana
Ingredientes para Croquetas de pescado a la cubana
Guía para la preparación de Croquetas de pescado a la cubana
  • Se filetea el pescao y que no queden espinas (en crudo) en una sarten a fuego medio / agreaga un poquito de Aceite de oliva o Mantequilla , unos dos dintes de ajo machacado, cebolla bien finita,un piliento asado bien finito casi machacado,sal pimienta, un poquito de Comino a gusto (tuestalo antes ) y ya , agrega el fich y desmenuzalo con el cucharon o la paleta de palo !!! reserva !! En otra cazuela un poco de mantequilla, y harina digamos una taza, tuestala y luego poco a poco la leche y nuez moscada ! un poquito de sal valla una bechamel de esa !!! Quedara una masa firme y mas bien seca !! Agrega perejil picadito si quieres !!!! Mezcla esto con el pescado !!! hayyyyyyyyyy ! debe de quedar seca ! firme !!! Has las croquetas de esta masa en forma de tubiros de 4 cm o bolitas no se !!! Pasalas por huevo y galleta molida !!! con aceite bien caliente frielas!! Acompana con galletitas o sirvelas en un almuerzo rico hermano !!!!.
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1 opiniones de Receta de Croquetas de pescado a la cubana
  • Cecilia
    Simple, contundente y rico. Hoy lo hice para una vianda y tuvo aceptación.
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