Receta de Croquetas de pescado a la cubana

Croquetas de pescado a la cubana
    Pasos para preparar Croquetas de pescado a la cubana
  1. Se filetea el pescao y que no queden espinas (en crudo)en una sarten a fuego medio / agreaga un poquito de aceite de oliva o mantequilla , unos dos dintes de ajo machacado, cebolla bien finita,un piliento asado bien finito casi machacado,sal pimienta, un poquito de comino a gusto (tuestalo antes ) y ya , agrega el fich y desmenuzalo con el cucharon o la paleta de palo !!!reserva !!
  2. En otra cazuela un poco de mantequilla, y harina digamos una taza, tuestala y luego poco a poco la leche y nuez moscada ! un poquito de sal valla una bechamel de esa !!!
  3. Quedara una masa firme y mas bien seca !!
  4. Agrega perejil picadito si quieres !!!!
  5. Mezcla esto con el pescado !!! hayyyyyyyyyy !
  6. debe de quedar seca ! firme !!!
  7. Has las croquetas de esta masa en forma de tubiros de 4 cm o bolitas no se !!!
  8. Pasalas por huevo y galleta molida !!! con aceite bien caliente frielas!!
  9. Acompana con galletitas o sirvelas en un almuerzo rico hermano !!!!
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3Opiniones de Croquetas de pescado a la cubana
Simple, contundente y rico. Hoy lo hice para una vianda y tuvo aceptación.
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Fabulosa gracias por estas publicaciones me quedaron deliciosas 5 estrellas
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ME GUSTO PRACTICA Y DE FACIL MANEJO
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