Receta de Cuete mechado
Receta de Cuete mechado
Ingredientes para Cuete mechado
  • Par 4 personas:

  • 1 cuete mediano (aproximadamente de 1 kg.)
  • 4 tiras de Tocino
  • 1 lata de champiñones en trozos chica
  • 1 cucharada chica rasa de Pimienta entera
  • 2 hojas de Laurel.

  • Salsa:
  • 2 cucharadas chicas de Maicena blanca (para espesar)
  • 2 cucharadas chicas de mostaza
  • 2 cucharadas chicas de salsa soya
  • 2 cucharadas chicas de salsa inglesa
  • 2 cucharadas chicas de Mantequilla
  • 3 tazas de jugo de la carne.
Guía para la preparación de Cuete mechado
  1. Se derrite la mantequilla y se le agregan todos los ingredientes sin dejar de revolver y que hierva 1 minuto o lo que lo quiera dejar espesar.
  2. Para el cuete: Se le hacen unos pequeños hoyos a la carne y se rellena con el tocino se pone a hervir el Agua con el laurel y con la pimienta y se pone la carne a cocer durante 2 horas o hasta que ya este blandita.
  3. Se deja enfriar durante unos 20 minutos y se corta en medallones delgados.
    Se acomoda en un refractario y se cocina al horno durante 20 min. a 220 grados.
  4. Se acompaña con una ensalada verde y Papa al horno..
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9 opiniones de Receta de Cuete mechado
  • Lety
    Qué paso con los champiñones?
  • Norma Batres Flores
    Muy buena, muy rica y muy facil de preparar. GRACIAS!!!
  • Jenyfer
    quisiera que me enviara la receta pero como hacer los medallones de cuente cocidos en su jugo y queda tan sabroso asi lo hacia mi mama pero ella ya no esta y no recuerdo muy bien como lo hacia
  • Betty Gonzalez
    Me parece deliciosa y muy sencilla la voy hacer mañana mismo para año nuevo,gracias buscare la receta de las papas
  • Lourdes
    Me paresio muy buena la receta
  • Lorena
    EN olla espress cuanto tiempo la dejo hervir.puede marinarse con cerveza en lugar de las salsas de soya e inglesa
  • Aponteks
    Esta receta la probe una ves y esta muy sabrosa lo boy a preparar en año nuevo gracias por la receta.
  • Citlalli
    Quisiera saber si lo que se hace primeo de la matequilla con todos los demas ingredientes esos son como una salsa para despues ponerla en el refractario junto con el cuete, a cocinarlo los 20 minutos?. por favor, saquenme de esta duda. saludos.
  • Enzzo Molineri
    La propuesta culinaria es buena solo que creo que le falta enriquecer el relleno
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