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Recetas de Lengua mechada Lo servímos con la salsa colada y caliente pero la lengua la servímos fría. Para acopañar a este plato podemos poner unas papas fritas cortadas en cuadritos. |
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Recetas de Sopa de garbanzos a la gloria MODO DE PREPARACIÓN. Remojas el garbanzo la noche anterior,lo pones a hervir con las carnes aproximadamente 25 minutos en la olla de precion, cuando este blandito añades ajo machacado, cebolla, picadita , aji, papas, laurel, pisca de curi, a hervir por 10 minutos, lo bajas y añades fideos y hierves por 5 minutos. |
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Recetas de Filete exquisito Salar el filete y ponerlo en una sarten con un poco de mantequilla, cuando este mas o menos cocinado agregar la cebolla picada en trocitos chicos, luego el tocino y dejar freir, agregando el vino tinto de a poco, por `ultimo la crema y la salsa de soya. su acompañamiento favorito son las papas fritas. |
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Recetas de Lentejas estofadas 1 cebolla mediana . 150 grs de tocino o papada . un buen trozo de chorizo |
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Recetas de Puchero canario 2 Luego se presentan 4 fuentes en una van los garbanzos ; en otra, las carnes ; en una tercera, las verduras ; en la última las. papas, las batatas, el maíz y las peras. Es espectacular en lo que a vistosidad se refiere |
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Recetas de Patatas con tocino A èsta mezcla agregue el azucàr,la sal, la pimienta, la mostaza, el vinagre,el perejil y el agua revolviendo bien y por ùltimo añada las patatas. tapa la cazuela y cocine a que suavicen las patatas. Para servir pique el tocino frito y coloquelo sobre las papas |
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Recetas de Hamburguesas con tocino MODO DE PREPARACIÓN. Las 2 carnes molidas se revuelven, se les agrega el perejil, la cebolla,la pimienta, sal, los huevos, la papa cruda rallada finita, se revuelve todo muy bien, se le pone un poco de harina se incorpora otro poco, hasta que se vuelva una pasta que se pueda manejar. Se hacen las hamburguesas al grueso de 1cm |
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Recetas de Enrollado de carne molida dorita Picar el tocino y freir. En la carne agregarle la nuez moscada, aderezo de cebolla con tomate, y 3 cucharadas de pan rallado, queso parmesano, la papa rayada cruda y el pan remojado en leche Se coloca en un plastico estirado o papel film aceitado y se extiende como masa. Aparte se ha sancochado la espinaca, los huevos en tortilla y la zanahoria coicda, se coloca encima por rayas, todos estos últimos ingredientes y el tocino frito y se va enrollando jalando el plastico hasta hacer un rollo |
| Fuente | Categoria | |
| Jose Ochoa | Recetas de Carne |
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