Receta de DULCE DE LECHE - ARGENTINA
Ingredientes para DULCE DE LECHE - ARGENTINA
  • 4 litros de Leche (de vaca)
  • 1 kilogramo de Azucar (blanca)
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio (da color y espesa el dulce)
  • Esencia de Vainilla (poco)
Guía para la preparación de DULCE DE LECHE - ARGENTINA
  1. Es una receta de un producto tradicional argentino.
    Colocar todos los ingredientes en un recipiente grande, preferentemente de cobre o aluminio, y cocinarlo con fuego fuerte, revolviendo con cuchara de madera para que no se pegue.
  2. Cuando tome color (marron claro) y este espesandose se baja el fuego al minimo y se sigue cocinando, tomando la precaucion de revolverlo de vez en cuando para que no se queme y no se pegue.
  3. Una vez que este a punto ( no corre) se retira del fuego.
    Se coloca el recipiente sobre Agua fria y se continua revolviendo un rato, esto hace que el dulce espese mas aun.
  4. Dejar enfriar, y una vez frio se puede almacenar en frascos de vidrio con tapa y se puede guardar en la heladera.
  5. Puede utilizarse para relleno de tortas o crepes, acompañar flanes o ensaladas de fruta o bien comerlo solo si se es muy goloso..
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2 opiniones de Receta de DULCE DE LECHE - ARGENTINA
  • Day
    HOLA!LA RECETA ESTA MUY BUENA.PERO ME QUEDO MUY DURO Y NO SE PUDO COMER.COMO HAGO PARA QUE QUEDE UN POCO LIQUIDO Y SE PUEDA UTILIZAR PARA RELLENAR?ESPERO QUE ME CONTESTE EL MENSAJE.GRACIAS
  • Marioe.viloria
    Es la manera fácil de hacer ese MANJAR argentino que se debe cuidar abajo fuego para llegar al punto deseado
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