DULCE DE MELÓN

INGREDIENTES:
2 melones tipo cantalup
110 g Azúcar
1 lima
200 ml Nata
30 g azúcar glacé
1 cucharadita azúcar avainillado



PREPARACIÓN:
Partir el Melón y quitar las semillas. Sacar bolitas de pulpa con la ayuda de una cuchara.

Paso 2
Poner en un cazo las bolitas de fruta, el azúcar y cuatro cucharadas de Agua y el zumo de lima. Dejar cocer a fuego medio-bajo durante 10 minutos con el cazo tapado. Dejar enfriar y refrigerar.

Paso 3
Montar la nata junto con los dos azúcares. Formar una corona de nata y poner en el centro el dulce de melón.