DULCE DE TRES LECHES

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 1
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción : 30
vegetariana

Ingredientes de la receta:
1 LATA DE Leche condensada GRANDE 1 LATA DE LECHE EVAPORADA GRANDE EL EQUIVALENTE A DOS LATAS DE LECHE COMPLETA 1 LATA DE MelocotonES EN ALMIBAR 1 CUCHARADA DE Vainilla 1 Huevo Maicena (Fecula DE MAIZ) 2 ONZAS DE Ron BLANCO 1 ONZA DE Mantequilla Canela EN RAJA Se pone en una olla todas las leches y el almibar del melocotón con la canela en raja y se cocina a fuego lento revolviendo ocasionalmente.
Cuando está bien caliente se pone en media taza de Agua 1 cucharada de fécula de maiz por cada lata de líquido (5 cucharadas), en un plato hondo se bate el huevo y se incorpora lentamente, luego la fécula de maiz disuelta y se bate continuamente, se le agrega la vainilla, el ron y se sigue revolviendo hasta que hierba y se endurezca.
Una vez terminado se pone en un refractario y se adorna con los melocotones y se deja enfriar.
Si no queda más consistente que una natilla, se le puede agregar 1 o dos cucharadas de fécula de maiz disuelta, antes de que hierva.