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Quiero subir una foto de la receta: DULCES DE CALABAZA
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INGREDIENTES:
1/2 kg Calabaza
12 obleas de empanadillas
100 g Azúcar
1 naranja
pizca de sal
4 cucharadas Leche
aceite de girasol para freír
azúcar glacé y Canela para espolvorear
PREPARACIÓN:
Pelar la calabaza y retirar las semillas. Cortar en trozos irregulares y ponerlos en un cestillo a cocer al vapor, hasta que se ablanden completamente. Entonces reducirlos a puré pasándolo por un chino o por un pasapuré.
Paso 2
Poner el puré de calabaza con el azúcar y la leche en un cazo, a fuego suave. Añadir una pizca de sal, la Ralladura de naranja y dejar cocer, hasta que la crema comience a agarrarse al cazo (remover con una cuchara de madera). Retirar la crema a un plato y dejar enfriar.
Paso 3
Rellenar las obleas con una pequeña porción de calabaza. Doblar las empanadillas y sellar con un tenedor. Calentar aceite en una sartén, e ir friendo las empanadillas por ambos lados. Escurrir sobre papel absorbente y espolvorear con abundante azúcar glacé y canela.
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