DÁTILES CON QUESO AZUL

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INGREDIENTES:
una pizca de Clavo molido
una pizca de pimienta
400 g de dátiles grandes
130 g de queso azul o similar
30 g de mantequilla
1 cucharada de Nata líquida

PREPARACIÓN:
Cortar a lo largo los dátiles y retirar el hueso. Reservar colocados en un plato.

Paso 2
En un cuenco amplio batir el queso, la mantequilla, la nata y las especias. Poner en el centro de cada dátil una cucharadita de queso y cerrar ligeramente. Poner los dátiles en una bandeja y se cubren con papel de aluminio. Enfriar en la nevera hasta el momento de servir.

Paso 3
Antes de llevar a la mesa se sacan del papel de aluminio y se sirven de postre con un vino tinto. Deben servirse siempre muy fríos.

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Fuente	Categoria
http://wndoo.hachette.es/recetasgral/	Recetas de Huevos y lacteos

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