Receta de Discada norteña mexicana

Discada norteña mexicana
Coste: Medio Duración: Picante: Poco picante País: México Para: Plato principal Bebida: Cerveza Comensales: 10 Cocción: Frito
Historia de Discada norteña mexicana

La discada norteña es un plato clásico del campo, su característica principal es la combinación de varias carnes con embutidos y verduras muy bien sazonados. Aunque la receta varia en cada familia, en RecetasGratis.net te ofrecemos la más práctica para que puedes disfrutar de esta maravilla de la cocina mexicana en casa.

    Ingredientes para Discada norteña mexicana
    Pasos para preparar Discada norteña mexicana
  1. Para comenzar la discada norteña, prepara la carne y las verduras. Corta en trozos pequeños todas las piezas de carne. Aparte, licua la mitad de la cebolla, la mitad del tomate, el comino, la pimienta, el tomillo y la mejorana junto con los dientes de ajo y suficiente agua y se deja moler hasta conseguir una salsa uniforme.

  2. En un cazo grande se pone suficiente aceite y se fríe el tocino y la carne de puerco hasta que este medio hecha. luego añadir la carne de res con un poco de sal.

  3. Cuando la carne de res está a medio cocer se agrega la cerveza junto con la otra mitad de la cebolla, la mitad del tomate, el jamón, la salchicha y el chorizo y de último se agrega la mezcla que hemos licuado previamente. Se deja cocinar todo todo por unos 20 minutos.

  4. La discada norteña se sirve en tacos de tortillas de harina de trigo o de maíz. Puedes acompañarla con frijoles charros norteños o cualquier otro tipo de frijoles.

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    Trucos
  • Para la cocción utiliza cervezas que no hayan sido refrigeradas antes y si lo prefieres puedes sustituirlas por un poco de ron.

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52Opiniones de Discada norteña mexicana
pues la voy a hacer aver ke tel se ve ek esta chida bueno bye
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muchas gracias por darme la oportunidad de poder obtener esta receta que me la han platicado tanto que me anime a ver como me sale claro con la receta que gracias a ustedes pude obtener gracias
Responde 17
Falto picante. Aqui nosotros los norteños , agregamos mucho chile jalpeño o serrano, que pique para sguier echndo chela!!!!
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oigan y estos ingredientes como para cuanta gente es??? les falto eso no crees???
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Buenisisisimo, tambienes le puedes agregar queso azadero,opcional
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me encanto la sencillez de la receta ,y sobre todo que queda muy rica.felicidades
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Nada que ver con la receta de la Discada que me proporciono un amigo de chihuahua, de hecho no se antojo comérmela, prefiero la que me enseñaron a hacer. Y que solo lleva: Tocino, Pulpa de Cerdo, Pulpa de Res, Chuleta Ahumada, Longaniza, Hígado, Cebolla, Pimiento, Ajo, y queda riquísima.
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Muy bien descrita excelente
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Me parece muy buena la receta (:
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se ve que esta buena, la voy a preparar hoy y luego les digo que tal me quedo...Monterrey,N.L.
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ari7704excelente la receta
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muy buen receta lo felicito y lo de la otra tal vez para su amigo sea buena en gustos se rompen generos pero su receta se ve apetecible gracias
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esta riquisima la preparare espero me quede deliciosa
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exelente mi esposo vivio en el norte y me pidio riquisimo muchas felicidades
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exelente mi esposo vivio en el norte y me pidio que se las preparara y esta riquisimo,muchas felicidades
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Muy buena me parece que me va a quedar riquisima gracias.
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Con tanto Ingrediente parece Cocido de Res , Aunque gracias a Dios tenemos diferentes gustos.Yo la Hago unicamente Con puerco , Res y Chorizo , Rajas de pimiento Morrón y rajas largas de cebolla ..El tocino le quita el sabor a cualquier comida y sabe unicamente a tocino ...Saludos
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MUY BUENA LA RECETA COMO EN MONTERREY N.L. MX. SOLO FALTO QUE MENCIONES PARA CUANTAS PERSONAS ESTA CALCULADA Y QUE SE HACE EN UN DISCO DE ARADO Y CON LENA DE MEZQUITE FELICIDADES
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muy bueno este platillo... lo acabo de probar por que un amigo me ofrecio y no pude evitar buscar la receta en internt XD saludos y gracias
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quisiera saber para más o menos cuanta gente esta calculada que alcance
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Me gustan munchisimo que haigan recetas los felicito munchisssimo gracias.
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El cilantro a que horas o cuando se utiliza
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el sábado pasado cumplió anos mi señora y le ice la discada tal y como dice la receta y quedo para chuparse los dedos no quedo nada todo se acabo te felicito muy buena receta gracias.
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Hola! Urge!! Para cuantas personas es la receta?? Gracias!!
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la discada norteña es muy sabrosa aconpañada de unas chelas
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Muy Rica, solo que es demasiada carne,ademas no necesita de aceite ya que al freír el chorizo y el tocino, esto suelta grasa suficiente para freír la carne de puerco y de res. a mi gusto solo agregaría pimiento morrón. Saludos
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Esta receta esta mal soy de Durango y eso no lleva así los ingredientes ni la preparación ....
Responde 1 respuesta 12
ramon
Pues comparte la que sabes guey si opinas por que no nos dices como se hace
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Muy buena. Voy intentar hacer en Brasil.....gracias por la publicación. Saludos.
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Se ve riquisima y facil su preparacion
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esta muy bien tu receta, de hecho es la clásica discada de monterrey, solo falto agregar que se cocina en un disco de arado, para que el sabor sea de autentica discada.
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muy buena solo pon para cuantas personas alcanza para calculas esta para chuparse los dedos
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sta mui bien pero0ofalta ke se cociina en un disco para ke sepa mas a diskada
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fijense k esta muy buena la receta y es de muy buena ayuda para aquellos k les gusta la cocina....gracias
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gracias por su receta es justo lo que necesitaba
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la voy a hacer el dia de mi cumpleaños aver k tal me sale,,gracias por la info
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q receta riquisima gracias
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Esta o se escucha buenisima
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ESTA MUY BIEN ESTA RECETA ME AYUDARA PARA HACER UNA RICA COMIDA PARA MI FAMILIA
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me agrado la forma que tienen de explicar son muy claros y hacen que se le antoje prepararla y los ingredientes fáciles de encontrar
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debe de estar rica,la boy a incluir en mis taquizas de fin de semana
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cuando estaba aprendiendo a hacer la discada mi maestra le puso piña, pimientos rojos y verdes eso también es correcto para la discada tradicional??
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muy buena receta pero me gustaria saber como para cuantas personas es
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me encanto la sencillez de la receta ,y sobre todo que queda muy rica.felicidades
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disculpen pero me pueden decir para cuantas personas alcanza gracias
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Esta muy buena la discada preparada con essta receta, saludos y espero sigan colocando mas recetas como estas. Saludos
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Se parece a una que yo suelo preparar y queda muy rica.
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todo esta muy bien pero si quitamos el cilantro queda perfecta ya que si no parecerían frijoles chorras gracias ,la hice pero sin cilantro.quedo deliciosa.
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nada mas una aclaración la discada no es de creación de monterrey sino de la. de Torreón Coahuila nada mas que se la quieren adjudicar estos y arriba el Santos ca.........
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muy rica esta receta ,me gustaria saver la de los famosos cuajitosme la dices?porfa gracias
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te faltaron las personas compaio si se pa kuantas son para las ke alcansen hahahaha
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