ENSALADA GABY TEJEDA

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 1
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción : 0
vegetariana

Ingredientes de la receta:
SELECCION DE LECHUGAS FRESCAS AL GUSTO PARA 4 PERSONAS.
1/2 TAZA DE ACEITUNAS NEGRAS REBANADAS ,AJONJOLÍ TOSTADO, 1/4 TAZA Tocino DE SOYA, ESPÁRRAGOS EN SALMUERA 2 0 3, 3 ELOTITOS EN SALMUERA, QUESO PARMESANO RALLADO, 3 Tomatitos CHERRY EN CUARTOS, 1/2 TAZA DE Nueces EN MITADES, 1/2 TAZA CROUTONS, 1 PARTE Vinagre DE VINO BLANCO, 1 PARTE Aceite de oliva, Pimienta RECIÉN MOLIDA, SAL.
TROCEAR CON LAS MANOS LAS LECHUGAS LAVADAS Y DESINFECTADAS.
PONERLAS EN UNA ENSALADERA, AÑADIR LAS ACEITUNAS, ELOTITOS REBANADOS, TOCINO,ESPÁRRAGOS AL GUSTO, NUECES, TOMATITOS CHERRY, AJONJOLÍ TOSTADO, Y VINAGRETA PREPARADA CON EL ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN, EL VINAGRE DE VINO, UN POQUITO DE SAL Y LA PIMIENTA.
ROCIAR PARMESANO RECIÉN RALLADO.
SERVIR CON CROUTONS.
(CUADRITOS DE Pan SAZONADOS) SE PUEDE OMITIR EL AJONJOLÍ SI NO SE ENCUENTRA.
LA VINAGRETA SE PUEDE PONER AL FINAL AL GUSTO DE CADA COMENSAL.