ENSALADA TEMPLADA DE FIDEOS CHINOS

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INGREDIENTES:
500 g fideos chinos
80 ml aceite de oliva
2 cucharadas semillas de sésamo
3 cucharadas salsa de soja
1 cucharadas azúcar
1 limón
500 g de gambas
1 cucharada de hierbas (menta, Albahaca y cebollino) -opcional-
sal

PREPARACIÓN:
Hervir los fideos en Agua con sal hasta que estén al dente. Colar y pasar por el chorro de agua fría. Escurrir y reservar.

Paso 2
Mezclar el aceite, el sésamo, la salsa de soja, el Zumo de limón y el azúcar. Pelar las gambas y dejar marinar 10 minutos en esta salsa. Escurrir y asar a la parrilla dos minutos por cada lado. Reservar la marinada sobrante.

Paso 3
Disponer en cada plato o en una fuente los fideos. Poner encima las gambas templadas y regar con la marinada. Espolvorear con las hierbas.

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http://wndoo.hachette.es/recetasgral/	Recetas de Arroces y cereales

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