Receta de ESPUMILLA CON FRUTAS

ESPUMILLA CON FRUTAS
    Ingredientes para ESPUMILLA CON FRUTAS
    Pasos para preparar ESPUMILLA CON FRUTAS
  1. Con batidora eléctrica hacer la espumilla con las claras de huevo, azúcar y jugo de limón hasta formar una crema.
  2. Aparte diluir el sobre de gelatina en un cuarto de taza de agua hirviente, para agregarle a la preparación anterior sin detener el batido hasta lograr mezclar todo bien.
  3. Retirar rápidamente la batidora y con un tenedor continuar el batido para añadir la fruta picada. Colocar en una fuente refractaria y llevar a refrigeración.
  4. En un recipiente mezclar la leche evaporada con las yemas de huevo batidas, azúcar y canela en polvo, para luego cocinar a "baño María" hasta que tome consistencia. Dejar reposar un poco.
  5. Con esta crema y las frutillas decorar al gusto la espumilla y colocarla nuevamente a refrigeración hasta el momento de servir.
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3Opiniones de ESPUMILLA CON FRUTAS
me gustaria saber si la espumilla comercial es iguelmente preparada y en una batidora industrial cuanta cantidad de cada ingrediente se necesita
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esta muy pocas resetas y son caras
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que reacción hace el limón en la espumillay la gelatina ????
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