El yoyo

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 3
Tiempo de preparación: 0 min
Tiempo de cocción : 0
vegetariana

Ingredientes de la receta:
400 gramos de queso blanco semiduro 20 tajadas fritas de Plátano maduro.
2 huevos 2 cucharadas de Leche 1 cucharadita de Azúcar 4 cucharadas de Harina de trigo 1/2 litro de aceite de maíz papel absorbente Se corta el queso en rectángulos de 1 cm.
de espesor y tan largos y anchos como se hayan hecho las tajadas.
Se hacen sandwiches de tajadas y queso: se coloca una rebanada de queso entre dos tajadas de plátano y se atraviesa todo con un Palillo de madera para mantener las piezas unidas.
En un recipíente, se baten los huevos con un tenedor y se añade leche.
Gradualmente se le agrega el ázúcar y la harina, hasta lograr una mezcla cremosa y uniforme.
Se sumergen y recubren los sandwiches con esta mezcla.
Se ponen inmediatamente en aceite caliente y se fríen a fuego alto hasta que doren por todas partes.
Se retiran del fuego, se escurren sobre papel absorbente y se les quitan los palillos antes de servir.