Empanada de pollo

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 4
Tiempo de preparación: 40 min
Tiempo de cocción : 75

Ingredientes de la receta:
- Harina - sal - Mantequilla - Agua Precalentar el horno a 200c Para la masa: cribar 500 gramos de harina, añadiendo sal trabajar la harina con 150 gramos de mantequilla verter una cucharadita de agua y formar una masa compacta y guardar en el frigorífico Para el relleno: cortar el Pollo en trozos pequeños y el jamón en tiras rebozar los trozos de pollo en una mezcla de harina y Nuez moscada (1 cucharadita) en una fuente engrasada formar capas con el Puerro y la Cebolla troceados por una lado, y el pollo y el jamón por otro agregar unas gotas de mantequilla derretida y el caldo cortar la masa del diametro de la fuente sin olvidar el borde untar con Huevo batido el borde de esta y colocar encima la masa extendida decorar el borde de la masa y pintar con huevo batido practicar unas incisiones para que salga el vapor hornear durante 50 minutos sacar y dejar reposar durante 10 minutos verter la nata por los orificios y esperar 15 minutos antes de servir Para el relleno: 1 kilo muslos pollo en filetes - 250 gramos jamon - harina - Pimienta - nuez moscada - medio vaso de Caldo de ave - 2 puerros - 1 cebolla - 1 huevo - medio vaso nata liquida - mantequilla