Receta de Relleno para empanadas de carne

Relleno para empanadas de carne
Duración: 30 minutos Comensales: 10 Coste: Medio Para: Entrante Cocción: Salteado
    Ingredientes para Relleno para empanadas de carne
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    Pasos para preparar Relleno para empanadas de carne
  1. El primer paso para hacer estas deliciosas empanadas fritas será sazonae bien la carne. Para ello, añade un poco de sal, pimienta, pimentón y el condimento más importan será el comino. Hecha comino sin miedo ya que este sabor debe sentirse en las empanadas de carne.

  2. A continuación, pon a sofreír la carne en una sartén con un poco de aceite. Cuando empiece a hacerse agrega las papas y la zanahoria cortadas en cubitos, previamente hervidas. Mezcla todo bien pero con suavidad para no romper las verduras.

  3. Agrega la cebolla verde y continua revolviendo hasta lograr un punto medio de cocción. Entonces añade el huevo cocido previamente cortado en trozos pequeños. Luego añade al relleno las uvas pasas y las aceitunas sin hueso. Mezcla bien y deja cocer tapando la sartén por unos 10 minutos.

  4. El sabor del relleno de carne que debe predominar es el de comino. Prueba la cocción y corrige si es necesario. Por último haz la masa de empanadas y rellena y sella las empanadas de forma tradicional. Puedes hacer una sencilla masa con harina de maíz o una masa con harina de trigo.

  5. Ya sólo te queda cocinar las empanadas de carne, puedes hacerlas al horno o fritas dependiendo del tipo de masa que hayas deseado utilizar.

  6. Si te ha gustado la receta de Relleno para empanadas de carne, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Empanadas o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.

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87Opiniones de Relleno para empanadas de carne
daniela
la reseta es feisima che soy argentina y no nunca me a gustado
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luis
lo que me parece dificil es preparar la masa hojaldrada
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Graciela
Realmente no se de que parte de Argentina es esta receta por que eso de que lleve papa y zanahoria las empanadas criollas a mi me suena a chino vamos que estan las cordobesas , las tucumanas , las salteñas y esta receta no es ninguna de ellas pero la verdadera empanada argentina no es la receta que se indica arriba
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diego adrian martin
hola! veo que cada uno tiene su version sobre empanadas.yo al ser mi primera vez le puse un poco de todo y ... como me gusta con demasia el picante le puse un picante asi tipo chimichurri , jaja , por ahi me mande una gran cagada , pero , el relleno a mi gusto esta exquisito gracias y ya publicara como me quedaron , no valla a ser que tengan que anotar una recetita nueva , jaja adios
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Manolo Gómez
me parece interesante pero la pintaria con huevo batido antes de hornear
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vero
sta muy buena la receta,el domingo las preparo.
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Anna Efthimiou
Explica muy bien el relleno, pero lo que es la masa,que es lo mas complicado no se explica para nada...
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Silvana Conde
Hola anna la misma masa de tortas fritas sirve para empanadas rellenas y que se fritan ... ing 500 de harina leudante'' 500 harina comun 100 de grasa y tres cucharadas de aceite agua tibia y sal
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isabel arellano
les falto la preparacion para la masa
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Mercedes y mariana
las argentinas no llevan papas ni zanahorias ademas de acuerdo a la region llevan o no comino como asi tambien son mas o menos saladas actualmente se prefieren al horno las masas se compran a gusto hechas.hay recetas mas sabrosas
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Tere
Me parece bien la receta del relleno, pero tambien necesito la de la maza, sera posile de que me la envien? mil gracias, y que Dios los bendiga
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adriana
me hace falta saber como se hace la masa para empanadas
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dubey
necesito una receta de empanadas mas secilla , que eso que lleva papas y zanahoria ?
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Violeta
Faltó lo principal. la elaboración de la masa
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titto
es perfecta... la prepare para una reunion y gusto. gracias.
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encarni
me encantan estas empanadashoy las voy a hacer hummm que ricas
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Ana
quisiera saber la receta para preparar la masa, si no es imposible hecer toda la preparacion gracias
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SOLEDAD
ALGUNOS TIENEN RAZÓN..LAS EMPANADAS NO LLEVAN ZANAHORIAS NI PAPAS, PERO LES ASEGURO QUE SALEN RICAS POR QUE EN EL NORTE LAS PREPARAMOS ASÍ...PARA LA MASA SE NECESITA UN KILO DE HARINA COMÚN SI ES 0000 MEJOR( EN ITALIA NO LA ENCUENTRO) PARA UN KILO DE HARINA SE DEBE PONER MEDIO DE GRASA DE VACA Y DESPUÉS UNA TAZA DE SALMUERA OSEA AGUA CON DOS CUCHARADAS O MAS DE SAL DEPENDE COMO LES GUSTE...SE METE LA HARINA SOBRE UNA BASE DE MADERA Y EN EL MEDIO SE LE HACE UN HUECO DONDE VAS A PONER LA GRASA , TRITÚRALA UN POCO...SE LA MEZCLA CON LA HARINA Y UNA VEZ INTEGRADA A ESTA...VUELVES A HACER UN HUECO EN EL MEDIO Y LE METES EL AGUA "TIBIA" CON LA SAL...Y A AMASAR!!!!!BUENO ESPERO QUE HAYA SIDO ÚTILSUERTE
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angela conde
la verdadera empanada argentina no lleva papas ni zanahorias los demas ingredientes estan bien
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elizabet
nesecito seber cuantos de ingrediente necesito para hacer 200 doc.de empanadas de carne.
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Consuelo de
No tendria que decir empanadas argentinas sino relleno, pues si no dan la receta de la masa solo es para acompañar con pan.
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PAULA NOVALES
ME ENCANTARTON LOS INGREDIENTES PERO NOSE HACER LA MASA, PORFAVOR MANDENME LA RECETA PARA HACER LA MASA DE ESTAS EMPANADAS. MUCHO SE LOS AGRADECERE, YA SE ME HACE AGUA LA BOCA Y FELICIDEDES POR SU RECETA. SALUDOS.
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OLIVERIO MEDINA F.
la receta es buena, pero le falta como elaborar la masa
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rafael
me parece muy buena pero necesito saber como se prepara la masa
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Nancy
Esta muy bien la receta peroooooo falto explicar como hacer la "maza" que eso es lo que no sabia jejejeje sabia del relleno pero de la maza no se que es facil pero no la se jejejej. Otra cosa no salen muy aceitosas las empanadas despues del aceite???? ... Gracias
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BMolcETH
Que rico!!!!!!
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maria de lourdes
de hecho me encantan las pizzas y me interesa tener la receta
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romina
yo opino que kla gente inventa cuando quiere hacer empanadas que es eso que llevan zanahorias
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romina
yo opino que la gente inventa cuando quiere hacer empanadas que es eso que llevan zanahorias hagan las recetas mas simples no asusten a la gente si las empanadas de argentina son bien simples y muy ricas
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Natalia
Hola!!!me gusto tu receta y la voy a poner en practica ya que son infinitas las formas de hacer empanadas y cada uno transforma y da un nuevo sabor a cada receta ,saludos desde D.F.
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CRÍSTIAN RODRIGUEZ
necesito la preparacion de la maza gracias
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VICTOR CHAVEZ
me parece bien pero me gustaria que me dijeran de que diferentes rellenos se hacen las empanadas gracias
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lourdes
buena pero falto como se preparala pasta
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margarita
Me parece espectacular esta receta, la voy a hacer mañana para unos invitadoas. Me encanta la comida argentina,,, si tienes mas rectas, me gustaria tener otras...
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BELLA
que masa se utiliza para las empanadas? de maiz o de trigo?
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MIRIAM MALDONADO
me gustan mucho las empanadas argentinas y la receta se ve bastante atractiva y buena gracias por permitirme opinar felicidades soy de Guatemala
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leti
Tuve un novio argentino y le ponia azucar a la mezcla del relleno y queda delicioso
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letty
muy buena receta, en lo personal me encantan las empanadas, podrias hacerme el favor de publicar como se hace el contorno donde se cierra la empanada?, gracias anticipadas
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SOLEDAD
ALGUNOS TIENEN RAZÓN..LAS EMPANADAS NO LLEVAN ZANAHORIAS NI PAPAS, PERO LES ASEGURO QUE SALEN RICAS POR QUE EN EL NORTE LAS PREPARAMOS ASÍ...PARA LA MASA SE NECESITA UN KILO DE HARINA COMÚN SI ES 0000 MEJOR( EN ITALIA NO LA ENCUENTRO) PARA UN KILO DE HARINA SE DEBE PONER MEDIO DE GRASA DE VACA Y DESPUÉS UNA TAZA DE SALMUERA OSEA AGUA CON DOS CUCHARADAS O MAS DE SAL DEPENDE COMO LES GUSTE...SE METE LA HARINA SOBRE UNA BASE DE MADERA Y EN EL MEDIO SE LE HACE UN HUECO DONDE VAS A PONER LA GRASA , TRITÚRALA UN POCO...SE LA MEZCLA CON LA HARINA Y UNA VEZ INTEGRADA A ESTA...VUELVES A HACER UN HUECO EN EL MEDIO Y LE METES EL AGUA "TIBIA" CON LA SAL...Y A AMASAR!!!!!BUENO ESPERO QUE HAYA SIDO ÚTILSUERTE
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MARINA GUADALUPE
Me parece que se adornan demasiado y solo confunden¡papás zanahorias? por favor ademas yo solo quiero saber como se hace la masa del relleno me encargo yo
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laura
esta receta es una porqeria las verdaderas empanadas argentinas no llevan zanahoria!
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laura
mira antiargentinos@hotmail.com sos un pelotudo de mierda ignorante ysi odias a los argentinos para q mierda visitas una pagina con una receta argentina pedazo de mogolico infeliz
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Gisella
Por favor, me pueden decir como preparar la masa para freir e indicar las cantidades
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vicky ramírez
voy a probar... por ahora y después compartiré la experienciano puedo creer los comentarios tan desagradables, que algunas personas hacen por este medio. Gracias por la receta necesitaba
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Marisol
Gracias por la receta, pero estoy igual que los demas, Como se prepara la masa????? por favor pasenme la receta, gracias.Por cierto yo estoy en México!! saludos
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paul
Solo expresar mi entender y es que estoy deacuerdo con Betto y es que no hay que abusar mucho de una sola especie ADEMAS que el COMINO ya de por si da MUCHA FLAUTULENCIA ( OSEA PEOS ) y si se abusa pues da el caso de cagaleras
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pamis
esta exelente pro me gustaria que me dieran la receta de empanadas de queso si o no
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NADIA MARTINEZ
POR FAVOR ME PUEDEN DECIR COMO HACER LA MASA PARA LAS EMPANADAS...GRACIAS
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griselda miranda
lo que me parecio mal es que no venga como preparar la masa si es un ingrediente principal
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roberto
les comento. las papas y las zanahorias son optativas. el comino debe ser, como todo condimento, en su justa medida. a mas de ser fuerte si prevalece, es como comer empanadas de COMINO, y eso no es que se busca. Las pasas de uva deben ser SIN SEMILLAS. AHarto molesto tener que sacarlas del bolo alimenticio y perjudicial si se decide triturarlas y tragarlas. En fin, opinión de un neófito en la materia.
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gladys lopez peña
me interesa mas la receta de la harina el relleno todavia lo puedes variar
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