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Receta de Empanadas de carne cortada a cuchillo

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Receta de Empanadas de carne cortada a cuchillo

Las empanadas de carne cortada a cuchillo son sin duda uno de los manjares más exiquisitos que podemos comer, la mezcla de las verduras, la carne y la masa la hacen una comida rica, rica. A continuación te explicamos la receta de empanadas de carne cortada a cuchillo.

  • Coste: Medio
Ingredientes para 4 raciones de Empanadas de carne cortada a cuchillo:
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Instrucciones | 1 hora 30 minutos
1

En una olla poner a hervir en agua salada saborizada con las hojas del puerro, las dos hojas de laurel y los dos dientes de ajo, la carne que haya elegido durante 20 minutos.

2

Retirar guardar el caldo y dejar enfriar la carne. Mientras la carne se enfría ir preparando y picando los demás ingredientes como indicamos. Una vez fría la carne cortar primero en rodajas, luego en tiritas de 0,5cm, y por último en cubitos.

3

Ahora en una sartén lo suficientemente grande y profunda, rehogar la cebolla, los pimientos, la cebolla de verdeo y los blancos de puerro, la cucharada de harina, incorporar la carne cortada y el caldo.

4

Condimentar con la sal, pimienta, pimentón dulce. Dejar reducir, apagar el fuego y condimentar con el orégano, el ají molido y el comino.

5

Una vez frío agregar los huevos y las aceitunas revolviendo de manera envolvente.

6

Rellenar las empanadas, para hacer las empanadas tenemos otra receta donde lo explicamos paso a paso y con fotos muy grandes para que puedas ver como se hace la masa de las empanadas. Una vez tenemos todo dentro de las empanadas cerrar, pintar con agua y cocinar al horno o fritas.

7

Aquí te dejamos otras recetas de empanadas de pollo.

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48 comentarios
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Gaston
Muy fácil y rápida. Exelente
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maria
Me encantas quedan super buenas
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betina
Me pareció fabulosa , las voy hacer para el cumple de mi pareja
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Felix ferrer
Excellente gustosa, y original
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romina
me encanto voy a hacerlas y luego comento como me salio
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emiliana
espectacular!!! y muy fácil!!! lo voy a intentar!!!
grettel rojas martinez
Excelentes, voy a prepararlas a ver cómo me quedan gracias.
mario
Una barbaridad, si son al horno son buenas, y si son fritas con grasa de pella también, eso si hay que bajarla con bastante vino tinto, si es patero mucho mejor., algo mas? si no hay vino tinto, dele al blanco total no es para pintar, pero te marea.
daniel
Me gustaría saber como se prepara la masa para estas
eva lopez
gracias por sus recetas muy ricas. bendiciones.

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