Receta de Empanadas de carne fritas
Receta de Empanadas de carne fritas
Ingredientes para Empanadas de carne fritas
  • Masa:

  • 4t de harina
  • 200grs manteca
  • 1c pimenton
  • Sal
  • Agua

  • Relleno:
  • 1kgrs de carne picada
  • 750grs Cebolla
  • 250grs de cebolla de verdeo
  • 1 morron rojo
  • 4 huevos duros
  • 100grs pasa de Uvas
  • 100grs de aceitunas verdes

  • Especias:
  • Paprika
  • Comino
  • Clavo de olor molido
  • Aji molido
  • Sal
  • 2c azucar
Guía para la preparación de Empanadas de carne fritas
  1. Masa:Colocar en la procesadora la harina,manteca cortada en pedazos,sal,pimenton amasar ir imcorporando agua hasta que tome la masa,tiene que quedar lisa y suave,dejar reposar 30m luego estirar y cortar los discos,es una masa muy rica y rinde mas o menos 4 docenas.
  2. Relleno:rehogar la cebolla y morron cuando esta casi listo agregar la cebolla de verdeo,luego la carne(antes yo recomiendo que pongan a hervir agua y la carne en una bandeja cuando hirvio el agua tirar sobre la carne y colar enseguida,asi se sella la carne y las empanadas salen jugosas,es un secreto),se cocina luego unos minutos hasta que la carne este lista.
  3. Se agregan los huevos cortados chicos,las pasas,aceitunas,se coloca la sal,azucar y las especias se mezcla muy bien y se deja enfriar antes de rellenar las empanadas,cerrarlas con un repulgue y luego se frien en abundante grasa,yo uso grasa de cerdo quedan barbaras,y se acompañan con un buen vino tinto.
  4. Hay que hacerlas no se van arrepentir.
Recetas relacionadas
¿Que te ha parecido esta receta?


Si, por favor, avisadme cuando se publiquen más recetas de Empanadas.
Envianos tu opinión
Enviando el formulario, usted acepta los Términos y condiciones de uso y Política de privacidad de RecetasGratis.
3 opiniones de Receta de Empanadas de carne fritas
  • Lety
    Que ricos pastelitos se antojan ,tratare de hacerlos,gracias por esto tan sabroso!!!!!
  • Laurys...
    Me parecio muy ricaaaa.... es totalmente buenísimaa!!!
  • Elena Torres
    Hice la receta y me quedo deliciosa, gracias, si fuera posible podrían enviarme a mi correo las recetas
  • Comentar receta
  • Guardar receta
  •  
Otras recetas:

Receta de Empanadas de carne cortada a cuchillo
Siguiente
receta