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Receta de Empanadas de carne fritas

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Receta de Empanadas de carne fritas

Las empanadas son una comida que puede servir como desayuno, entrante o aperitivo, sus múltiples posibilidades a la hora de cocción y relleno hacen que haya una para todos los gustos. Entre las más populares se encuentran las empanadas de carne, en esta ocasión fritas. Una delicia con una receta fácil y rápida.

  • Coste: Barato
  • Para: Desayuno
  • Cocción: Frito
Ingredientes para 48 raciones de Empanadas de carne fritas:
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Instrucciones | 45 minutos
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Empezaremos preparando la masa de las empanadas de carne. Para ellos mezcla la harina, la manteca cortada en pedazos, sal, pimentón, puedes usar una amasadora eléctrica o una batidora. Luego añade agua y amasa hasta que se forme una masa lisa y suave.

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Dejar reposar unos 30 minutos aproximadamente, estira la masa en una superficie plana y corta piezas en forma de disco con la ayuda de un vaso o un cilindro. La masas debe tener más o menos un centímetro de grosor; recuerda que rendirá más o menos según el tamaño en qué decidas hacer tus empandas de carne fritas.

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Ahora procederemos a preparar el relleno. Primero rehoga la cebolla y con el pimiento y cuando este casi listo agrega el cebollín y de último la carne. Cocina a fuego medio unos minutos hasta que la carne este lista.

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Una vez la carne este lista, incorpora al sofrito los huevos cortados en trozos pequeños, las pasas, las aceitunas y añade todas las especias, incluida el azúcar. Mezcla muy bien y corrige la sazón si es necesario.

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A continuación prepara las empanadas de carne, deja enfriar el relleno y coloca una porción en el centro de cada disco de masa. Cierra bien cada empanada aplastando los bordes con un tenedor. Fríe en abundante aceite y disfrútalas recién hechas.

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Si te ha gustado la receta de Empanadas de carne fritas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Empanadas o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

Trucos
  • Para que la carne quede más jugosa, remojala en agua hirviendo un segundo antes de añadirla al sofrito.
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Fotos y comentarios (6)

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Muy útil
6 comentarios
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Waldo González Santi
Me encantó la receta gracias por la ayuda

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mari_mari_zul
muy buena y facil de aserla y con poco dinero muy rica voy hacer hoy
claudio.gomez
Muy riquísimas las empanadas, hoy a la noche me voy a pone a hacer unas empanadas iguales y las publico en facebook
lety
Que ricos pastelitos se antojan ,tratare de hacerlos,gracias por esto tan sabroso!!!!!
Laurys...
me parecio muy ricaaaa.... es totalmente buenísimaa!!!
elena torres
hice la receta y me quedo deliciosa, gracias, si fuera posible podrían enviarme a mi correo las recetas

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