Empanadas colombianas
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Recetas relacionadas
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Comentarios hechos por los usuarios
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Clara (2009-10-28) clarasilva2102@hotmail.com Excelente receta. La seguiré al pie de la letra. Ya les contaré cómo me quedaron. ammy adem (2009-10-17) emmyadem@yahoo.com Muy practica facil y muy rica,economica, en cuanto a tiempo y dinero .felicitaciones ,y gracias por publicar ,estas cositas ricas ujulio (2009-10-15) julioyei@otmail.com que rico leidy pilar (2009-10-13) me parece que describio muy bien lo que es la empanada valluna porque en otras partes he comido empanadas con Arroz y les puedo decir que la receta es la original , ademas de ser un alimento distintivo del valle del cauca es muy delicioso,gracias por dar aconocer esta sencilla pero deliciosa receta. eder (2009-10-10) sarmiento1968@hotmail.com sabrosa herenia (2009-09-30) tury320@hotmail.com muy buena,deliciosas ana carrasco (2009-09-25) aminoacida2009@hotmail.com me encantan las empanaditas colombianas estan riquisimasssssss soy capaz de comerme la fuente entera , peroooo como se hace el aji ese tan rico.. un saludo y gracias lucero (2009-09-24) lucero_n@hotmail.com Esas empanadas son muy ricas pero yo las congelo y las frio despues y se parten porque sera esto, gracias janeth rodriguez (2009-09-23) j-r2403@hotmail.com los felicitouna receta completa y con ingredientes que podemos conseguir lucia (2009-09-16) lucialeungm@hotmail.com Por favor alguien me podria mandar una verdadera receta de como hacer o combinar la misma masa para hacer empanada de maiz colombianas? miles de gracias!!! jackwlinw (2009-09-12) jsanchezveintimilla@yahoo.es me pueden decir como se julio cesar (2009-09-11) imar133@hotmaill.com es la mejor receta que he vistos martha c valencia (2009-09-11) martha231@live.com me gusto muchisimo saber de esta receta y guiciera saveer como congelarlas para q me duren cuando las hago en cantida y no se me hechen a perder les agradesco muchisimo su respuesta Héctor Ortiz (2009-09-10) Santaalzate@yahoo.com.mx Esta muy bien detallada la receta, a mi manera de ver lo unico que les hace falta, es el detallar para cuantas porciones pueden alcanzar los ingredientes, Gracias, y pa´delante wilmer casas (2009-09-03) ojala_temueras@hotmail.com esta preparacion esta para chuparse los dedos Jorge Saavedra Morelos (2009-09-01) jorgesaavedramorelos@hotmail.com Lo mejor es utilizar maiz, cicinarlo y molerlo, a partir de ahi, preparar la masa... Nunca he podido congelarlas. Para q queden crocantes agregar fécula, ( la famosa Maizena )en polvo logicamente, y freirla en aceite bien caliente, para q queden bien escurridas. Jorge Saavedra Morelos (2009-09-01) jorgesaavedramorelos@hotmail.com Lo mejor es utilizar maiz, cicinarlo y molerlo, a partir de ahi, preparar la masa... Nunca he podido congelarlas. LEONARDO ESCALANTE (2009-08-30) leonardo-escalante@hotmail.com son de hacer de otra manera ok. jimena muñoz (2009-08-24) marthamun1998@hotmail.com super ella sabe lo que hace virginia cataño (2009-08-22) vircatanob@hotmail.com que ricas empenadas gracias a esta receta mejorare haciendo mis empanaditas virginia cataño (2009-08-20) vircatanob@hotmail.com hola que tal soy virginia catño delperú bueno estoy muy contenta de haber encontrado estas recetas tan maravillosa para hacer mis empanaditas de maiz para preparar para mi padre que es colombiano Rafael Ortiz (2009-08-19) rafaelantonio9@hotmail.com mUY bUENA, mUY rICAS, dEELICIOSAS ! :-) pedro (2009-08-18) pedro__olmos@hotmail.com execelente receta pero me g ria saber como hago para poderlas congela, cuantos dias duran sin dañarse y como hagoa para que sea mas crocantes migdalia (2009-08-17) mmliemil@hotmail.com muy ricas saben deliciosas carmen (2009-08-17) carmenfrancobaker@yahoo.com las prepare como dice la receta y quedaron como para chuparse los dedos,deliciosas. gracias normaconstanza (2009-08-16) normaconstanza8@hotmail.com es una receta espectacular y sencilla economica .y muy rica es de calorias normaconstanza (2009-08-16) normaconstanza8@hotmail.com es una receta espectacular y sencilla economica . normaconstanza (2009-08-16) normaconstanza8@hotmail.com es una receta espectacular y sencilla economica 'como se hace la empanada que tiene dulce por dentro ivan (2009-08-08) idcasta@yahoo.com no entiendo si la prepareacion de la carne con la Papa practicamente es un sudado o cual es la diferencia gloria (2009-08-07) gloria180451@hotmail.com La receta es fantastica. Las prepare y quise guardar en el congelador para varios dias pero, aunque las cubri muy bien con plastico, al dia siguiente estaban totalmente cuarteadas. Por favor, que mas puedo hacer para evitarlo? Muchas gracias gloria sanchez (2009-08-07) gloria-sanchez2009@hotmail.com es una excelente receta angela (2009-08-03) angelica@hotmail.com no se igualan a la mia q lo q yo ago son esquisitas bolivianas consuelo (2009-07-26) taycon96@hotmail.com Hay que poner Clara de Huevo a la masa. Asi quedan tostaditas.. Para que no se cuarteen al congelar, cubrir el molde donde las este congelando con un plastico. elfride lope (2009-07-09) elfridelopez1961@yahoo.com Excelente receta, gracias fernando sanchez (2009-07-03) yolifher@hotmail.com espectacular dania (2009-07-02) dania_meneses@hotmail.com Hola me gustaria saber como hago para que la masa no se ponga tan harinosa cuando voy a armar la empanada y no se desbaraten,y absorvan tanto aceite, gracias mario moncada (2009-06-26) pandebonomakro@gmail.com desearia si es posible que me manden todas las tecnicas para hacer,conservar,congelar crujientes,y todo lo relacionado con el tema ya que estoy montando una venta de empanadas en venezuela nelson cortes (2009-06-26) nelsoncortes2002@yahoo.com quisiera saber como hago para poder hacer las empanadas por la noche y freirlas en la mañana eunice dugan (2009-06-21) eunicedugan@hotmail.com fenomenal nelly (2009-06-21) mm deberian poner para cuantas personas es... amanda (2009-06-04) amanda1065@hotmail.com por favor me podrian ayudar nesecito saber con q mezclo la masa para las empanadas para q no quedas tan grasosas muchas gracias esta receta me encanta jose (2009-05-28) dovi187@hotmail.com tengo una pregunta: ¿como hago para congelar las empanadas crudas, ya que cuando lo hago estas se cuartean o se rajan y al fritarlas se abren, no se si tengo que prefritarlas antes de congelarlas. Gracias rafael tirado cruz (2009-05-19) kokito_rtc@live.com.mx bien solo q xq no ponerle pedacitos de hojas de Laurel a la carne y la Papa y luego cocinar por unos minutos, y tambien xq no agregar arina de trigo a la arina de maiz para q no tome una consistencia dura a la hora de freir, solo esos comentarios x lo demas m parecio bien, xhao cudese el o la de la receta. Irene Valenzuela Berrios (2009-05-13) lideresautil@gmail.com me parece que es riquisima, la hare, y degustare, gracias, un saludo de Chile Marta (2009-05-06) malimeza19@hotmail.com El libro cocina facil y deliciosa de Luz Elena Gaviria, me parece espectacular, lo he estado buscando en varias partes y no lo consigo, tengo varias amigas que también lo quieren. ¿Me pueden decir donde lo consigo o donde puedo contactar a alguna de las autoras? gracias. CRISTHIAN GOMEZ (2009-05-06) ponnygo@hotmail.com buenas noches, creo q ya lo han preguntado pero me podrian por favor decir como hacer para refrigerar las empanadas y como hacer para q al momento de freir las empanadas no se abran, tengo ese problema,muchas gracias por la ayuda... espero una respuesta. oriana (2009-05-05) orianasanta@hotmail.com deberian dar secretos para la masa crujiente samantha (2009-05-05) sami_yeye44@hotmail.com pues me parece una receta muy prectica para hacer espero que sigan poniendi muchas mas como arepas con queso arepas dulces o otras cosas mas jorge (2009-04-30) jesarme@hotmail.com es una receta muy practica ya que explica paso por paso lo que hay que realizar,lo ideal de las empnadas es freirlas en buen aceite y en FOGON DE LEÑA. mirian (2009-04-27) miriam_cs_1983@hotmail.com riquizima ademas las hago mucho amenudo y mas con aji o aji de Aguacate jeje carmen (2009-04-25) carmenfrancobaker@yahoo.com Gracias por ayudarme con la receta quisiera aprender hacer la arepa antioquena,la grandota.Gracias nuevamente. Carmen Yamile Millan (2009-04-12) eymillanga@hotmai.com Hola!!!...busco a esta persona deseo estar en contacto; maribelmonterrey@hotmail.com con deseo de perfeccionar la elaboracion de empanadas. aalexander salamanca (2009-04-07) fregon_85@hotmail.com buenas tardes soy de venezzuela y estoy abriendo un negocio de ventas de empaanadas y lo q mas quiero es saber como se hacen las maas ricas empanadas colombianas como hago para q m queden crujientes y no queden grasosas y para guardarlas n la nevera para q no s paratan gracias y espero tu respuesta fernando (2009-04-05) Hola. Por Favor, Yo tambien quisiera saber que tecnica se usa para "congelar las emPanadas de Harina de maiz"(Harina Pan de empresas polar). Soy de venezuela. Para que queden crocrantes, puedes añadirle Harina de trigo 150 grs por kl de ha de maiz y amasarla muy bien. Tambien se puede aliñar la masa para que quede un poco dulce.Muchas gracias fernando (2009-04-05) Hola. Yo tambien quisiera saber que tecnica se usa para congelar las empanadas de Harina de maiz. Soy de venezuela. Muchas gracias Nadia (2009-04-02) nadfuneral@hotmail.com hola: quisiera saber la respuesta de como se refrigeran las empanadas sin que se agrieten, y a que temperatura y en que disposicion. gracias exelente pagina alexandra (2009-04-01) albale01@hotmail.com hola , estoy haciendo empanadas con maiz pelado , tengo mucha demanda , y no consigo como congelarla o refrigerarlas para su distribucion a posterior porfa dime que hago. Gracias juan guerra (2009-03-30) yxg04a@hotmail.com Buenas noches...debido a mi situacion economica estoy pensando colocar un pequeño negocito en la calle de empanadas seria ten amable de darme una receta mas simple pero que no pierda su buen sabor y crocancia?.....me aconsejaron que las hiciera con maiz pelao yo intente con unas pocas en mi casa pero la masa se me cuarteo...y que es mejor ..el aceite o la manteca...muchas gracias... pelu (2009-03-24) curi2918@hotmail.es es excelente dios les pegue cristina (2009-03-23) cris_0408@hotmail.com estas receta yo valoror como 10 estrellas stark#1 (2009-03-19) sira21_91@hotmail.com ps la receta esta super padre y de verdad la revomiendo alexandra chavez (2009-03-16) alexita37@yahoo.es quisiera saber si la misma receta se la puede poner al horno . andrea (2009-03-12) andre-99@hotmail.es estas enpanadas estan deliciosa os digo buen apetito genial, (2009-03-11) latinaone@hotmail.com me encantan las recetas de mi pais, es la comida lo que mas extraño de mi lida tierra. prepare las empanadas y quede como una reyna en la mesa. muchas gracias por la receta. YUBELY (2009-03-07) snuppy1997@hotmail.com soy colombiana vivo en canada quebec graciasb por la receta a mi esposo le encantaron y eso que el no es colombiano pero tiene estomamo colmbiano gracias alvaro niño (2009-03-02) alniru63@hotmail.com sabroso pero necesito un tips para que no me queden tan entrapadas de aceite, les agradesco. buen apetito Amparo de Gil (2009-02-24) Excelente la receta.Felicitaciones Suheidy Venegas (2009-02-23) sweetgirl_19875@hotmail.com soy salvadoreña con estomago de colombiana puas mi esposo s colombiano y las empanadas son lo maximo paula (2009-02-22) paulaandreasandovalmartinez@hotmail.com me justaria que fuera lo realidad como se prepara yenny montenegro (2009-02-20) yenny.escorpion@hotmail.com no especifica bien el metodo ,falta claridad y la receta no es muy buena sandra (2009-02-19) sandradric@hotmail.com como hago la masa para las empanadas martha (2009-02-13) marcegadi@hotmail.com que las empanadas colombianas son deli deli deliciosas. Esperanza Lopez (2009-02-07) esperanzabutterfly@hotmail.com Me quedaron deliciosas. Gracias por estas instrucciones de cocina gratis. amparo rojas (2009-02-05) muneco-61@hotmail.con muy facil y economica aunque ala masa es bueno agregarle un poco de almidon para que queden tostaditas pedro rivera (2009-01-31) pedrony1@yahoo.com excelente receta, me hicieron acordar de mis enpanadas antioquenas adriana (2009-01-23) paloma812110@hotmail.com quiero saber que sele echa alas en panadas para que que den crocantes Maria Eugenia Caballero (2009-01-21) caballeromariaeugenia@hotmail.com Me da pena , pero las empanadas de Maiz, se hacen con MAIZ, no con harina, se pueden hacer con maiz amarillo o con maiz blanco y se colora que ademas queda mas consistente la masa con este ultimo, tambien se le agrega almidon de Yuca o capioca y Glucosa para que la masa de maiz quede como plastilina y no se dane. un poco de polvo de hornear, para que queden crugientes. yasmind (2009-01-09) yasmindmahecha@gmail.com Por favor me indican el truco par poder dejar prepardas las empanadas por la noche y freirlas por la mañna sin que se me desmenuze la masa. mil gracias. angie (2009-01-07) colombia.aisteru@hotmail.com hola... pues la verdad me pareció super la receta pues yo la hice y me encantaron las empanadas... y mis compañeros de la u con los cuales las hice quedaron encantados bye bye y gracias por poner las recetas en esta pagina... gustavo (2009-01-06) gustavoadolfodiaz97@hotmail.com me parese perfecta y facil de hacer Nanyta (2008-12-29) nanytaprincess@hotmail.com La verdad!!! no hay q haces tantas cosas para q las empanadas queden perfectas solo con Agua sal aceite y la Harina de maiz se puede hacer la masa y rellenarlas ya sean con queso, carne, jamon, pescado, caraotas.... con lo que sea ^-^ soy venezolana y hay metodos mas Faciles, y pues para que no queden tan grasosas, al sacarlas colocalas en un papel absorvente.. y dejalas reposar!! usa un Aceite de maiz q sea bueno.... ^-^ Stefania (2008-12-22) stefania.f@hotmail.fr para cuantas personas es? gloria (2008-12-19) sandrago60@hotmail.com genial un 10 elvira liced herrera cerquera (2008-12-17) elviralicedherrera1023@hotmail.com te felicito prepare las empanadas segun tu receta y me quedaron espectaculares, chao Maria Pierremont (2008-12-11) mariapierr@hotmail.com Mil, y mil gracias por comunicarnos en una forma tan Clara esta receta. Cordial saludo, Maria Karen (2008-12-05) markarfed@hotmail.com La receta me encanto, pero luego de freirlas cuando se van enfriando la masa se pone como un poco floja quisiera que continue firme como crispi. Gracias norlly (2008-12-04) norllycas@gmail.com muy bien CAROLINA OSORIO (2008-11-28) CARITO_049@HOTMAIL.COM YO0 SOY COLOMBIANA Y SE HACER LAS EMPANADAS PERO QUISIERA SABER QUE HACER PARA QUE NO ME QUEDEN TAN GRASOSAS GRACIAS ESPERO MI RESPUESTA martha isaza (2008-11-27) conmarthaisazacompresucasa@gmail.com Con solo leerla me sabe la boca a empanada. gracias. vivo en Los Angeles patriciaq (2008-11-27) amor_eterno_2905@hotmail.com La receta me parecio muy buena, lo que me gustaria saber es como se hace la salsa para ellas, la que es con cebolla, perejil...es algo picante. carolina rivera (2008-11-18) caromonita_1988@hotmail.com muy deliciosa me gusta mucho eso la mas empanada Hefzi-bá (2008-11-12) montesion524@hotmail.com me gustaria prepararlas Txapasdiez (2008-11-06) Para que las empanadas no queden aceitosas se puede fritar en dos tiempos. El primer tiempo a fuego medio hasta que se calienten bien. Se dejan reposar en un plato hasta que enfrien y despues en el segundo tiempo se frien a fuego alto hasta que se doren. Es lo mismo que con las papas, yuca, etc.. Suerte y no se quemen con el aceite! Roberto J (2008-10-20) rodefex59@hotmail.com La receta es basica pero para que la masa quede condimentada y crugiente hacen falta ingredientes o trucos que ne se mencionan.ando en busca de la masa perfecta, se de algunos que le agregan Papa a la masa o almidon de Yuca etc pero no se las proporciones les agradeceria mas informacion a cerca de este platillo Colombiano tan delicioso y apreciado en todo el Mundo aida (2008-10-19) aidalggm@hotmail.com Esta receta es con la carne desmechada en tiras y la Papa en poco cantidad un poco triturada.... fernando gomez (2008-10-17) fernando1817@hotmail.com me gusta todo lo colombiano... ya les contare como me quedaron las empanadas... tierra unica y bella,, viva colombia.. y los colombianos andreita (2008-10-03) andrewlop02@hotmail.com me encantan las empanadas pero me gustaria que me regalaran la receta de las enpanadas de carne y Arroz Yolanda (2008-09-25) yolanda_olivo@hotmail.com se miran ricas las enpanadas, pero quiero saber que clase de color le agragan a la masa gracias Dios les bediga. diana (2008-09-24) tupiccolacolom@yahoo.es Me recuerda la buena comida de mi tierra mimi (2008-09-19) miriam_cs_1983@hotmail.com q me parece es muy rica las empanadas y me gustan x q sy colombiana y las hago en mi casa a cada cual q las pruba dice q stan muy ricas jaja bueno el q las haga o las sepa hacer les va salir bien ok xao ceceilia (2008-09-18) leyce.leyce@hotmail.com no me parece picar la carne y la Papa en cubos sino desmechar y hacer papilla de Papa Luz Mary Fiat (2008-09-16) luzfiat@gmail.com vivo en Miami, Florida y hago empanadas en casa y las vendo congeladas, 20 por $10. Si estan interesados en comprar empanadas, envienme un email. Gracias! mina (2008-09-14) yasmijadiya7520@hotmail.com la primera bes que mela comi fue en casa de una amiga nos gusto muchisimo son unas enpanadas sabrosas con ingredientes faciles de en contrar y mui sanas EVIN ROMAN GAVIRIA (2008-09-13) ergamo2@hotmail.con Cordial saludo Quisiera aprender comoen elproceso para congelar las empanadas y luego poder fritarlas Milgracias por su pronta respuesta. miriam (2008-09-07) miriam_cs_1983@hotmail.com ola a tod@s bueno para hacer sincera me encantan x q sy colombiana pero si te digo el q no las aya provado pruebalas son riquisimas y mas con aji pablomunera (2008-08-07) pablomunera@hotmail.com por favor cuenteme el secreto para congelar o refrigerar las empanadas sin que se desbaraten DALILA (2008-07-30) emperatrizquesada@hotmail.com mira toda la comida de colombia es deliciosa y tienen mucha variedad, en todos los departamnetos gracias dariana (2008-07-26) dari-29_nuñes@hotmail.com osea es lo mejor saben lucia (2008-07-24) luciakoubis1@hotmail.com perdon que tipo de carne, el nombre por favor gracias, y la Harina con que se hacen arepas sirve? Mil gracias pedro (2008-07-17) pedrocapo95@hotmail.com nadmuy bueno y se ve selicioso pedro (2008-07-17) pedrocapo95@hotmail.com nada martha (2008-07-13) marthace12@hotmail.com Hola,,,, gracias por la receta, pero no me sirvio mucho.Vivo en Chile y no he podido hacer las empanadas vallunas que tanto me gustan. Compre Harina de maiz para hacerlas pero no me dio la consistencia ya que al unir la Harina con el agua, estaba aguado y por mas Harina que le ehce, no me dio forma de masa, solo de agua. No se si es la Harina que use...En dias pasados vi en un local Harina PAN, de la que venden en mi pais,,,, sera que esa me servira? ayudenme por favor,, mi esposo es chileno y esta loco por comer las empanadas de mi pais... gracia por contestarme. Tambien quisiera saber comohago la masa para tamales vallunos . Gracias ADAN (2008-07-03) areyavi@yahoo.com.mx Voy a prepararla en casa y les cuento. Vivo en la ciudad de Mèxico y como todo colombiano añoro mucho el sabor de la comida de mi pais. Muchas gracias por compartir esta receta. angela (2008-06-25) angela_kis@hotmail.com no se la receta pero las empanada buenisimas lola (2008-06-24) lorevacana@otmail.com estan muy ricas fernanda patricia (2008-06-22) mami.pato@hotmail.com es una maravillosa colavoracion de ustedes , pues esta rececta es la mejor de todas para empanadas DIOS los bendiga por su lavor carlos cortes (2008-06-14) karacort01@hotmail.com Quiero saber como hago para que las empanadas hechas de maiz molido queden crocantes y que cuando se enfrien no de pongan cuerudas . Urgente ayudemen . nelly (2008-06-12) nelliciosa@hotmail.com me gusta mucho cocinar y me gustan sus recetas andres ortiz (2008-05-24) andresortiz32@hotmail.com meparese eselente alberto (2008-04-19) albertoga3@hotmail.com son las mejores enpanadas del mundo, y no las encuentras en ningun pais loka x empanadas (2008-04-17) pipelona1972@hotmail.com definitivamente es la mejor receta que he encontrao asta aora,,=) L ke pasa esq tengo que elaborar la receta para llevarla al instituto y llevo ksi una ora buscando la receta ideal y la mejor es esta De verdad felicidades gracias pòr ayudarnos besos que dios te bendiga a ti y a tus manos;) Felipe Fandiño (2008-04-09) felipefandino@gmx.net Quiero saber que tratamiento se le debe dar a la masa de la empanada armada y luego refrigerada, para luego fritarla y que no se quiebre la masa. También quiero saber cuantos días se puede dejar en en la nevera sin que se estropee para fritar. Gracias jorge luis meneses (2008-04-04) jmemo25@hotmail.com QUISIERA SABER QUE INGREDIENTES SE DEBEN AÑADIR PARA PODER CONGELARLAS Y DESPUES FRITARLAS SIN QUE QUEDEN EMPAPADAS EN ACEITE claudia Avilan (2008-03-26) royavilan@yahoo.com.mx Las empanadas son exelentes. he leido todos los comentarios en busqueda de la respuesta a la pregunta que muchos hacen@ se pueden congelar?, si es el caso, como se debe proceder?. Gracias por la respuesta ( de antemano) y gracias por las recetas que nos mantienen colombianos en la distancia Reina (2008-03-22) Yo tambien quisiera saber si se pueden congelar y si es mejor congelarlas antes de freirlas o despues? DIANA (2008-03-20) DIAN@HOTMAIL.COM ME PARECE MUY BIEN LA RECETA Y DE PASO ESTAS MUY RICAS Clemencia Londoño (2008-03-10) cleta2001@hotmail.com Voy a ensayarla,por ahora suena perfecta. Ya les contaré Milena (2008-03-05) milena2860@hotmail.com hola!! quisiera saber como hago para que cuando las congele no se me dañen. Gracias!!!! angelica lopera (2008-02-28) anguie02@hotmail.com soy colombiana amante de las emPanadas y me gustaria saber por favor como hago para que me queden las emPanadas crocantes y no grasosas ya que aqui donde vivo solo se consigue la arina de maiz precocida Pan de bolsa amarilla y la masa a pesar que la dejo suave se pone seca y no quedan bien al freir shirley jimenez (2008-02-23) shirjiro@hotmail.com hola soy colombiana y quiero poner un negocio de empanaditas,como hago para que cuando la gongele no se me dañe ayudenme shirley jimenez (2008-02-23) shirjiro@hotmail.com hola soy colombiana y quiero poner un negocio de empanaditas,como hago para que cuando la gongele no se em dañe y pueda mantenerla ,les agradesco su colaboracion ingrid sandoval (2008-02-14) familisandoval@hotmail.com necesito saber la receta de la empanada santandereana q lleva Arroz porfa ayudar es un deber gracias yesenia (2008-02-13) marisiga@hotmail.com esta receta es buenisima me facinan las empanadas,pero no se olviden que tambien engordan jajhah maria isabel (2008-02-12) mariaisabelrincon@hotmail.com la receta esta bien pero falta el Comino y la Cebolla de rama que son super importantes para dar m ejor sabor jesus antonio (2008-02-07) jesangal141@hotmail.com pues bien pero mi mama las hace y le quedan super, ella es una experta en lo relacionado con las empanadas ok. aaa son las mejores de colombia y estan en barrancabermeja santander barrio colombia los esperamos EMPANADAS SANTAINES atandido por su propietaria GLADYS GALVIS OK bay suerte jesus antonio (2008-02-07) jesangal141@hotmail.com pues bien pero mi mama las hace y le quedan super, ella es una experta en lo relacionado con las empanadas ok. Jenny lorena (2008-01-31) lorenas_v@hotmail.com Esta receta me parece muy rica ya que soy una de las personas que me muero por una empanada sea de carne o de Pollo pero seria mas facil y mas ameno para la Harina comprar la que viene lista la amarilla, y en cuanto a la Papa creo que se pierde el calculo y se puede derretir, es mejor cocinar la Papa con la cascara y luego se pica en cuadritos.Bueno cada quien tiene una manera diferente de cocinar Juanse (2008-01-29) juanc0128@msn.com Que delicia!! Desde que deje mi país no las probaba. Como puedo congelarlas para freirlas despues y como se hace para que queden crujientes, tiene que ver la temperatura del aceite y cual es esta? Gracias y Felicitaciones! noe (2008-01-27) rosyfuent@hotmail.com me encanta la comida colombiana y las empanadas aun mucho mas,desde hace 3 años estoy con un colombiano y de verdad que la comida es estupenda.Me gustaria saber tener mas detalles sobre como se hacen las empanadas pues a mi no me salen como las que compro por ahi.M e salen super pequeñas pues la masa al fritarla se me sale.ME PODREIS AYUDAR¡¡¡¡ luz herminda (2008-01-22) luzdel46@hotmail.com HOY TRATARE DE HACERLAS. YA LES CONTARE COMO ME FUE. VIVO EN GRANOLLERS, BARCELONA,ESPAÑA. Maria Eugenia Heit (2008-01-17) eugitaheit@hotmail.com hola soy Argentina, vivo en EEUU y mi esposo es Colombiano, me gustan mucho las empanadas, por eso quiero aprender a hacerlas.Ah queria saber a que le llaman color, sera al azafran???. Maria (2008-01-13) Me encanta esta resceta. Estoy pensando en montar un negocio de empanadas de y me gustaria de su colaboracion, si me pudiera ayudar seria muy bueno para mi.Pienso que es de las mejores recetas que e leido. Felicitaciones. martha (2008-01-11) me gustaria que la empanada quede tostada gladys (2008-01-10) gladyst65@gmail.com me quedaron deliciosas y me podrian enseñar hacerlas de arroz.gracias por su ayuda daniel fernandez (2008-01-01) futboliista@hotmail.com pues es taba muy buenas . DORA (2007-12-21) dmcclarron50@yahoo.com la receta esta deliciosa....quisiera saber si las empanadas que sobraron las puedo congelar para usarlas otro dia. gracias!!! Maribel Sanchez (2007-12-10) maribelmonterrey@hotmail.com Con que clase de Harina hago la masa aqui en mexico es diferente ¿Es de arina para arepas o cual? Le agradeceria como preparar la masa para que se sineta el mismo sabor. Felicidades. DIANA (2007-11-28) DIANISCORONADA@YAHOO.COM SUPER CHEVER PERO DEVERIAN NOMBRA ORA CUANTAS PERSONAS Y EL PRESUPUESTO zulema Restrepo (2007-11-22) zulema621@hotmail.com Es Clara la explicación y fácil de aprender. nos facilita mucho aquellas personas que como yo no sabemos mucho de culinaria-felicitaciones y gracias Leidy agudelo (2007-11-20) kellymartinez561@yahoo.com me encantan las empanadas colombianas diana carolina marin (2007-11-15) carolkinatana23@yahoo.es esta berdaderamente genial , muy bien explicada ,gracias. patty (2007-11-12) pbowenl@gmail.com otra de las empanadas recipes for translate maria mercedes ramirez lopez (2007-11-09) mameralo@hotmail.de la necesitaba urgente ya que vivo en el extrangero y tenia antojos ,pero ni idea de como se hace 1000 gracias johani salomon (2007-11-06) charina512@msn.com estas recetas son espetaculares aunque no soy colombiana diego (2007-10-31) dinero6010@hotmail.com dile a mario escobar que si no sabe de donde es la famosa empanada que se calle pues chino loque es de colombia es lo que tiene mi tierraç Mario Escobar (2007-10-18) gorjos@gmail.com La receta esta buena, pero estas no son empanadas colombianas, esta receta es oriunda de Venezuela. En Venezuela las empanadas son super comunes para desayunos y cenas, entre otras. Arelis Morales (2007-10-09) arlymo@yahoo.com Hola como estan , buenisima la receta, pero deseo saber que agregarle para que no se desbaraten tan rapido despues de sacada del congelador. Arelis Mabel Muriel (2007-09-29) mabelita933@hotmail.com Buenas Tardes los felicito por su receta, yo las hago igual..tengo una duda,como yo las congelo q le puedo agregar a la masa(harina pan) para q no se raje encima. Les agradesco su colaboracion Dora (2007-09-23) dmcclarron50@yahoo.com Segui su receta y las empanadas me quedaron deliciosas!!!! Mil gracias por esta estupenda y facil receta...me quedaron mejores que las que me comi en Bogota :-) DORA (2007-09-22) dmcclarron50@yahoo.com Puedo congelar las empanandas y freirlas despues? Cuando estube en Bogota en el restaurante donde comi enpanadas hasta el dia antes de venirme las congelan ...puede decirme si para poder congelarlas les tengo que anadir otro ingrediente? mil gracias Dora McClarron. CESAR OSORIO (2007-09-20) cesarjuyo@hotmail.com hola se ven deli y la reseta esta muy espectacular patricia (2007-09-12) hijodelanovia@hotmail.com vivo fuera de colombia y no consigo la hariana de maiz, la puedo hacer con Harina de trigo, me puedes enviar las medidas exactas para la masa, que es lo que mas me cuesta, este fin de semana hize el intento pero la masa no se dejaba manejar gracias y un cordial saludo SANSANSANJP (2007-08-23) santiago.gomez@skynet.be DELICIOSAS.... YO SOL DE LA REGION DE CALI, MIS 2 HIJOS SON BELGAS UNO DE 3 Y 5 ANOS Y LES ENCANTA IGUAL QUE MI ESPOSO. AFORTUNADAMENTE SUS PALADARES DISFRUTAN DE ESTA DELICIA COLOMBIANA.BIS hans bernhard schweitzer (2007-08-16) hbschweitzer@hotmail.com Esta receta es estupendo, ademas de ser las empanadas muy sabrosas. Congratulations luismarin (2007-08-01) luismarin63@hotmail.com soy colombiano y vivo en usa,quisiera porfavor y medijeran las empanadas horneadas como puedo hacer el rrelleno que nosedane para congelarlas durante largo tiempo MARIA EUGENIA DE GUZMAN (2007-08-01) mariuguz@gmail.com QUISIERA SABER SI LAS PUEDO CONGELAR ASI O HAY QUE AÑADIRLES ALGO PARA QUE QUEDEN BIEN CROCANTES BIBIANA (2007-07-06) cristal424@hotmail.com HOLA ME LLAMO BIBIANA Y VIVO EN MIAMI SOY ANTIOQUEÑA Y ME GUSTAN MUCHO LAS EMPANADAS, LES TENGO UN SE CRETICO PARA QUE QUEDEN BIEN CROCANTICAS... CUANDO TENGAN LA MASA LISTA LE AGREGAN UNAS GOTICAS DE LIMÓN ESO TAMBIEN DEPENDE DE LA CANTIDAD DE LA MASA PERO SOLO UN POCO Y TENDRAN UNAS DELICIOSAS EMPANADAS I BIEN CROCANTES jeniffer (2007-06-29) jenny860309@hotmail.com no hay nada mejor que las empanaditas colombianas son deliciosas exquisitas "como el sabor de cuatro" sin palabras preparenlas en su casita y no olviden acompañarlas con un rico ajiiiiiiii jejejejej erika (2007-06-09) akire142006@hotmail.com me parece q esta muy bien preparada pero me gustaria q explicaran mas sobre como hacer para q la masa quede crujiente y no se enduresca edilma (2007-05-31) edigoque76@hotmail.com Tengo problemas con la arina.. no se pero se me rompe a la hora hacerlas.. hay algun toque especial para que la masa quede en su punto..? ..Y que viva las empanadas COLOMBIANAS..!!!MMMM Jacqueline (2007-05-31) cabezasjacqueline@hotmail.com Pues me parece perfecta las haré hoy mismo ya que mi novio es colombiano y le gusta que le cocine sus platillos preferidos ya que el esta lejos de su pais. Rodrigo Fabra. (2007-05-28) amableservidor@hotmail.com Cuáles cambios se darían si en vez de sancochar la carne se somete a buena presión hasta cuando la carne quede lista para macerar en vez de picarla en pedacitos? Por supuesto que la carne debe pitarse solita con un poco de mera sal. Tomaré parte de su fórmula y la adicionaré a parte de la mía a ver cómo me quedan. pedro (2007-05-26) pedroatoche@hotmail.com es super buena la receta gracias soy estudiante de pasteleria y me gustaria aprender por internet y tener mas conocimiento gracias por sus recetas ADRIANA (2007-05-24) GABRIELGRANDE@HOTMAIL.COM ES UNA DE MIS MEJORES RECETAS SERIAMUY BUENO QUE TODO EL MUNDO LASPROBARA ESTOY SEGURA QUE QUEDARIAN IMPACTADOS Y GRACIAS luis (2007-05-05) lucuaran@hotmail.com bien YENNY CAROLINA DIAZ (2007-04-17) ye_carito23@hotmail.com me encato, ademas muy faciles deprepara y rapidas,gracias maria (2007-04-13) majo1_@latinmail.com son muy de lisiosas yummmmy carolina (2007-04-11) carolina_m_1@hotmail.com Creo que necesito mas recetas envienme mas. juan sebastian (2007-04-05) juanc0128@msn.com los felicito por tan deliciosa receta. Aca en el exterior tiene un sabor extra. me podria decir cual es la temperatura del aceite y que hecer para que no se entrapen de aceite y si tienen algun truco para conservarlas congeladas y hasta por cuanto tiempo. gracias felicidades y que linda forma de hacer patria Ynesita (2007-03-25) ygarcias@bellsouth.net Estoy segura que es la que buscaba, soy cubana de Santiago de Cuba, y hay un pueblo que se llama Melgarejo, donde iba con mi Papa a comer esas empanadas, ya que nosotros y los colombianos comemos muy parecido, lo unico que tengo que hacer es llevarla a la medida americana (libras, onzas y cucharadas) Muchas gracias juliana (2007-03-22) julianabermudez716@hotmail.com ah espectacular en chile no se ven empanadas colombianas asi que me las imagini y me aapetito maria zulema (2007-03-04) juanpalliloaiza@hotmail.com esta bien buena pero mi mama las prepara mas ricas libardo londoño (2007-02-09) ME PARECE EXCELETE, MÁS AHORA QUE LLEVO 27 AÑOS FUERA DE COLOMBIA,AQUI EN VENEZUELA LA CARNE NO SE SANCOCHA, POR ESO QUEDA SABOR A SANGRE O MUY FUERTE EL SABOR Martin Cabrera (2007-02-08) dcabrera@snvworld.org Soy nicaraguense casado con Colombiana, las empanadas colombianas son las mejores del mundo Nelson Ramirez (2007-02-07) nelxxr@hotmail.com Vivo en republica dominicana y no se imaginan el gusto que es comer empanaditas aca, mis amigos enloquecen.QUISIERA SABER QUE INGREDIENTES SE DEBEN AÑADIR PARA PODER CONGELARLAS Y DESPUES FRITARLAS SIN QUE QUEDEN EMPAPADAS EN ACEITE jose t becerra a (2007-01-20) becmenco@yhoo.com la receta me parecio nmuy rica y sabrosa por favor me esplica la variedad de masa para hacer empanadas gracias Adriana (2007-01-18) adrianatorotorres@yahoo.com Excelente era la que estaba buscando para sentirme en mi pais desde la distancia gladys castrillon (2007-01-16) gccnader37@hotmail.com me parece excelente la receta voy hacerlas haber como me quedan rosa (2007-01-14) mes0383@yahoo.com se puede cocinar la carne aparte y luego de dejarla secar se muele o se pulveriza y luego se mezcla con los aliños preparados aparte , la Papa puede cocinarse entera luego quitarle la concha y amasarla en forma de purè , mezclar todo, con el Agua donde se cocine la carne hacer la masa para envolver la empanada y agregarle un poco de azucar para que al freirla tome un color dorado. jose montiel chavez (2007-01-04) josemontiel2006@hotmail.com estan muy sabrosas carolina (2006-12-19) stacycarolina@hotmail.com me encanta la receta ya que soy dominicana y me facina la comida colombiana me encanta, me parece que su receta es muy buena cuando las prepare le dire que tal me quedaron, gracias Manolo (2006-12-19) Me las comia hace 75 anos cuando solo tenia 4 anos axacticas a su receta, gracias. Ahora las hacemos para navidad aqui en Montreal Canada, desde hace 40 anos. liliana (2006-12-11) me encanto la receta solo que me gustaria me ensenaras como las puedo guardar congeladas y luego freirlas sin q se me danen andres (2006-12-07) galb@hotmail.com muy ricas las empanadas calicartago (2006-11-14) calicartago@hotmail.com yo las conocí en colombia y las como cada vez que las encuentro en españa, son sabrosísimas. las recomiendo. RONALD (2006-11-07) ronaldcuervo@gmail.com MUY BUENA LA RECETA, PRECISA, LA HIZE Y ME LUCI CON MI FAMILIA... ;) ANDREA (2006-10-27) SE POIDRIA DAR CONSEJOS DE CON QUE SE PUEDE COMER ESTO Y EN QUE MOMENTO, por la gente que no es del pais y quiere una idea tambien para niños. paula (2006-10-27) pauandre92@hotmail.com son de lisiosas las anpanadas Luz Helena (2006-10-24) hedipi@hotmail.om se ve interesante y facil de preparar piedad (2006-09-30) piameto123@hotmail.com quiere saber que ingrediente debe anadirse para congelarlas yque duren para varios dias Maria Fernanda (2006-09-24) mafer345art@aol.com Maravillosa la receta, soy ecuatoriana mas me encantan las empanadas colombianas y siempre quise la receta, asi que la pondre en practica. Gracias Carlos P (2006-09-21) carloscityofcalgary@yahoo.com Hola. Soy colombiano radicado en el exterior.Tengo los ingredientes pero no me han quedado como me las comía en Colombia.Por favor denme ese toquecito mágico que me le falta a la masa.Recibo todas las sugerencias. Gracias por su tiempo por facil de hacer (2006-09-10) las recetas colombianas me gustan son faciles y quedan riquisimas leidy katherine mojica (2006-08-28) kathe_3414@hotmail.com las empanadas colombianas son muy ricas creo que deberian volverse comida internacional leidy osorio (2006-08-26) super esta receta felicidades excelente (2006-08-24) antovibe7@hotmail.com quisiera saber si se pueden congelar, o hay que añadir algo a la masa Ramón Alfredo Gómez (2006-08-22) ramonalfredo1955@yahoo.es es una empanada muy deliciosa, que tambien se puede comer con salsa Rosada o tártara mariela c. (2006-08-17) marielyalce@yahoo.com me gustaria que me contaran por favor como haga para que me queden las empanadas crocantes,no se me entrapen en aceite y no se me pasen de tiempo. auxilio gracias MARITZA TRIANA (2006-07-25) maritzajtriana@hotmail.com soy colombiana y vivo en argentina a veces me dan muchos antojos de mi comida paisa como tamales, buñuelos, pandebonos, el sancocho etc. y como aqui no lo hacen de la misma forma porque son costumbres y paladares difentes y por eso visite su pagina para quitar un poco los antojos. a ustedes muchas gracias chao wanda ivette (2006-07-20) wr0350@hotmail.com excelente receta. prepare las empanadas y me encantaton. ruth vega (2006-07-09) ruthie010@hotmail.com excellente mi familia disfruta mucho de este aperitivo, pero me gustaria tener la receta para yo preparalas en casa. jorge henao (2006-04-12) jorgehenao2000@yahoo.com QUISIERAMOS SABER QUE INGREDIENTES SE DEBEN AÑADIR PARA PODER CONGELARLAS Y DESPUES FRITARLAS SIN QUE QUEDEN EMPAPADAS EN ACEITE eduardo duran (2006-04-04) "hiervas" se emplea "cuando hiervas el agua" en este caso se escribe "hierbas" nubia vilchez (2005-12-21) blancavica@yahoo.com me encantan las empanaditas de su pais, se hacen de masa de maiz, con las que se hacen tortillas, o también con harina, me encantaria podere hacerlas. |
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Recetas de Pizza de queso 250 gramos de carne de res sin grasa y molida. 1/2 taza de pure de tomate. 1/3 taza de agua |
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Recetas de Albóndigas en salsa Estas albóndigas se reservan. En la misma sartén que se han frito las albóndigas y con un poco de ese aceite, se sofríe la cebolla cortada en tiras, el diente de ajo, la zanahoria pelada y cortada en rodajitas y el tomate troceado. Una vez sofrita la verdura se añade una cucharada de harina, se sofríe con la verdura y a continuación se vierte el caldo de carne, dejando que cueza por espacio de 5 minutos |
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Recetas de EMPANADAS Ponerlos en una olla con agua que los cubra pero no demasiada, tan solo 3 o 4 cms por encima de los ingredientes. Adicionar sal, un poco de color, el cubo de caldo de res (tener en cuenta que este posee sal tambien), la cebolla y el tomate previamente picados y el ajo. Ponerlos a hervir a fuego alto revolviendo con alguna frecuencia para que no se pegue hasta que los ingredientes esten blandos y el agua haya evaporado en su mayor parte (no dejar resecar) |
| Fuente | Categoria | |
| http://www.buscacocina.com | Recetas de Aperitivos y tapas |
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