Empanadas con panceta

Ingredientes:
1200 gr de carne picada
2 Cebollas medianas
1 aji rojo pequeño.
100gr de panceta ahumada
1 lata de Tomate perita
3 Huevos duros
100gr de aceitunas verdes
sal, Pimienta y condimento para pizza
4 docenas de tapas para horno

Como preparar Empanadas con panceta:
En una cacerola poner la cebolla bien picada o procesada con aceite, y dorar. Agregar el aji bien picado, dorar. Luego, la panceta bien procesada y dorar todo.
Despues, agregar la lata de tomates, bien picada y condimentada. Por ultimo, añadir la carne picada, poner sal, pimienta y el condimento. Cocinar bien todo, dejar enfriar en la heladera un dia. Sacar de la heladera, agregar los huevos picados, mezclar bien y rellenar las tapas agregando medio trocito de aceituna. Pintar con huevo para hornear.