Receta de Empanadas de yuca
Receta de Empanadas de yuca
Ingredientes para Empanadas de yuca
  • 1 kilo de Yuca
  • Polvo de biscocho
  • 1 kilo de papa
  • 1 libra de carne para moler (zabaleta)
  • 1/4 de kilo de Cebolla de rama
  • 1/2 kilo de Tomate
  • Aliños al gusto
Guía para la preparación de Empanadas de yuca
  1. Se cocina la yuca y se tritura caliente con la ayuda de un tenedor.
    Se deja reposar hasta que esté tibia la yuca y se le agrega el polvo de biscocho, se amasa hasta lograr una consistencia suave y que no se pegue de la mano.
  2. Agregamos sal al gusto, Aparte, cocinamos las papas y las trituramos, fritamos la carne y la molemos, sofreimos la cebolla, el tomate y los aliños, luego, a este sofrito le agregamos la carne previamente preparada y las papas trituradas, mezclamos todo muy bien y este es el guiso para armar las empanadas.
  3. Para armarlas, hacemos una arepita con la masa de yuca preparada, le echamos un poco de relleno, cerramos y se fritan en aceite bien caliente hasta que estén doraditas.
  4. Esta receta da para 15 a 20 empanadas grandes.
Recetas relacionadas
¿Que te ha parecido esta receta?


Si, por favor, avisadme cuando se publiquen más recetas de Empanadas.
Envianos tu opinión
Enviando el formulario, usted acepta los Términos y condiciones de uso y Política de privacidad de RecetasGratis.
3 opiniones de Receta de Empanadas de yuca
  • Paola
    Hola soy de ecuador.... muy ricas las empanadas de yuca pero..... uds. saben si existe alguna maquinita que procese la masa para evitar la fatiga de tan duro trabajo????
  • Maria Victoria Soto
    Exelente receta soy la fan numero 1 de la cocina soy como la hija
  • Maria Victoria Soto
    Excelente receta soy la fan numero 1 de la cocina soy como la hija de los ingredientes
Otras Categorías relacionadas
Siguenos en Youtube
  • Comentar receta
  • Guardar receta
  •