Receta de Empanadas de yuca

Empanadas de yuca
    Ingredientes para Empanadas de yuca
    Pasos para preparar Empanadas de yuca
  1. Se cocina la yuca y se tritura caliente con la ayuda de un tenedor.
  2. Se deja reposar hasta que esté tibia la yuca y se le agrega el polvo de biscocho, se amasa hasta lograr una consistencia suave y que no se pegue de la mano.
  3. Agregamos sal al gusto.
  4. Aparte, cocinamos las papas y las trituramos, fritamos la carne y la molemos, sofreimos la cebolla, el tomate y los aliños, luego, a este sofrito le agregamos la carne previamente preparada y las papas trituradas, mezclamos todo muy bien y este es el guiso para armar las empanadas.
  5. Para armarlas, hacemos una arepita con la masa de yuca preparada, le echamos un poco de relleno, cerramos y se fritan en aceite bien caliente hasta que estén doraditas.
  6. Esta receta da para 15 a 20 empanadas grandes.
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3Opiniones de Empanadas de yuca
excelente receta soy la fan numero 1 de la cocina soy como la hija de los ingredientes
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exelente receta soy la fan numero 1 de la cocina soy como la hija
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hola soy de ecuador.... muy ricas las empanadas de yuca pero..... uds. saben si existe alguna maquinita que procese la masa para evitar la fatiga de tan duro trabajo????
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