Empanaditas de queso fritas

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INGREDIENTES:
24 discos de empanadas para copetin
2 blancos de Cebollas de verdeo bien picados
300g de Queso mozarella rallado grueso
1 Huevo batido
Sal a gusto
1cda de manteca
Aceite o grasa para freír

MODO DE PREPARACIÓN:
Rehogar la cebolla de verdeo en una sartén con la manteca a fuego bajo tapada 15 a 20 minutos hasta que esté transparente, retirar del fuego y dejar enfriar.
En un recipiente colocar el queso la cebolla y el huevo con una pizca de sal.
Colocar una cdita del relleno en el medio de cada disco humedecer el borde con Agua y cerrar presionando con los dientes de un tenedor. Freírlas en aceite o grasa caliente

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Aperitivos y tapas

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