Emparedados de ajedrez

Ingredientes:
8 rebanadas de Pan integral,
8 rebanadas de pan blanco. Rellenos:
4 cucharadas de Mantequilla,
6 cucharadas de mayonesa,
3 huevos cocidos,
4 cucharadas de queso crema,
100 gr. de queso cheddar o gouda rallado,
2 cucharadas de Cebollín picadito,
sal.

Método
: Para los rellenos, bata la mantequilla mayonesa y divida la mezcla en dos. Revuelva una porción con los huevos picados y la otra con los queso y el cebollín, sazone al gusto. Haga los emparedados con una rebanada de pan integral y otra de pan blanco, poniéndoles diferentes relleno a cada uno y corte cada emparedado en cuatro. Colóquelos sobre una tabla en dos capas y alterne el lado blanco con el integral para dar aspecto de un tablero de ajedrez.