Receta de Encebollado de pescado

Encebollado de pescado
    Ingredientes para Encebollado de pescado
    Pasos para preparar Encebollado de pescado
  1. Si el pescado es salado dejarlo en remojo el día antes para que pierda algo de su sal (desalar) cambiando el agua un par de veces, si es pescado es normal no hace falta realizar esta paso.
  2. Al dia siguiente, guisarlomuy poco para que el pescado no se deshaga y no se pase mucho, luego se le escurre el agua.
  3. En una sartén se fríe la cebolla y el pimiento dulce agregándole el laurel, tomillo y azafrán, cuando este sofrito añadir el tomate.
  4. En un mortero se maja la pimienta, los ajos, sal y se le añade el pimiento molido junto con el vinagre.
  5. Todo esto bien mezclado se vierte sobre la sartén, dejándolo unos minutos sobre el fuego.
  6. Posteriormente se le agrega el pescado, dándole lentamente un hervor durante unos pocos minutos.
  7. Pasarlo todo en una fuente y listo para comer.
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20Opiniones de Encebollado de pescado
no se, me parece un poco rara porque primera vez ,que veo una receta con estos ingredientes , que tal sera el sabor?
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Gracias por estar tan actualizados y tan a la mano deseo felicitarlos por los programas de los sabores de mi tierra pero sobre todo darle la importancia a la comida de cada región, y Ana Carlos es una excelente persona yo colabore con ella en Coba ademas se hace rodear de gente con mucha experiencia y que sabe escuchar... Adelante y mil gracias.
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Monteo mete mano que el futuro es brillante.pero cuando lo hagas pon el corazón para que te salga bien apreciando y dándole valor alas cosas que haces y gracias por todo...
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pues yo creo que ha estado bastante bien, pero mi queja es que no te pone justamente cual es el tiempo de cocción del pescado y la fritura, creo que es un paso muy importante y que se deberá poner cuanto tiempo se ha de dejar en el fuego... por lo demás todo muy correcto.
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ES MUY BUENO RICO QUE DELICIOSO EL ENCEBOLLADO NO HAY NADA COMO EL ENCEBOLLADO
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una receta facil y rapida. muchas gracais
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mi comida favorita es el encellado y con esta receta voy a comer mas tiempo
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mi comida favorita es el encellado y con esta receta voy a comer mas tiempo
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mi comida favorita es el encellado y con esta receta voy a comer mas tiempo
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una preguna.es el berdadero endebollado?
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