Receta de Enchiladas Catrachas

Enchiladas Catrachas
Coste: Barato Duración: País: México Para: Plato principal Bebida: Cerveza Comensales: 4
    Ingredientes para Enchiladas Catrachas
    Pasos para preparar Enchiladas Catrachas
  1. Se ponen a cocer los huevos y luego se cortan en rebanadas; se fríen las tortillas en aceite vegetal hasta que queden bien tostadas.

  2. La carne de res molida se pone a cocinar con las papas en cuadritos pequeños y se condimenta con dos cubos de consomé de res, el cilantro dos dientes de ajo, cebolla y chile dulce partidos en pedazos bien pequeños y sal al gusto, se cocina de forma tal que no quede con mucho liquido.

  3. Una vez preparado todo esto, se toman las tortillas fritas, se le coloca un poco de carne molida encima, luego un poco de repollo (que previamente se ha cortado bien fino), se adorna con una rodaja de huevo y otra de tomate y posteriormente se le coloca un poco de salsa (ver forma de preparación abajo), y por ultimo se le rocía con queso blanco rallado.

  4. Esto se come con unas gotas de chile al gusto de cada persona.

  5. Para la salsa, se ponen a cocinar los tomates en agua, hasta que están hirviendo, se dejan hervir por espacio de 5 minutos y luego se meten al chorro de agua fría, de esta forma se les desprende la cáscara de una manera bien fácil.

  6. Luego se licúan junto con chile dulce , cebolla y cilantro bien picados; posteriormente se colocan en un poco de aceite de oliva caliente al cual se le han agregado unos 5 dientes de ajo machados y se condimenta con 2 cubos de consomé de res y sal al gusto.

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46Opiniones de Enchiladas Catrachas
Muy rapida sabrosas para aser gracias
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Excelente, me ayudaron mucho, no recordaba bien como se prepara y las quiero ofrece en mi cumpleaños. Mi madre es hondureña. Gracias. Que Dios les bendiga
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Muy bien esa es la forma de cocinar y preparar las enchiladas. Gracias.
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ESTAN BUENISIMAS LAS RECETAS Y VINEN EXPLICADAS UN 100
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me encantan las recetas que estan... Pero faltan varias
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Son las comidas favoritas de mis hijos Y parami. Esto me sirve de Mucha alluda Y me ase feliz
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la receta es de lo mas divina me requetesuper encanto mil, mil felicidades
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Excelente receta, super bien esplicada
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Es lo mas cercano a la tipicaenchilada, pero le falto color a la masa y mejor explicacion de lareceta.
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No esta mal , para la escuela me piden un trabajo sobre recetas y yo elegí las enchiladas y esto me ayudo !!
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Buenísima la receta
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me quedaron de rechupete gracias por la receta
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Excelente receta.Al usuario chapis, le recomiendo que estudie la comida tipica Hondurena, para que salga de su error
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Esta es la receta mas cercana a la receta típica mas, mas fina mas deducida, especialmente por que lo guía a como hacer la salsa lo cual también es de mucho interés como parte de la receta.Gracias me encanto.desde USA.a mis compatriotas Hondureños...
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hola me parece una receta que ademas de rica es fácil de preparar solo tengo un duda la salsa se agrega a la carne o se sirve por separado ojala me puedan contestar gracias
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esta receta esta muy buena,los ingredientes que están es como para una fiesta de cumpleaños,eso depende de cuantas personas van a comer.yo vivo en España y siempre las hago y a mis amigos les parece curiosas.saludos.
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bueno tu receta se ve y esta rica pero no le pongas otro nombre pues esos tacos son estilo americano dímelo a mi que ya viví 10 años y así son aya los de taco bel pero de todos modos esta buena excepto que aya no le ponen cilantro picad
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no te parece que son muchos ajospara la salsa lo demas se me hace delicioso bye
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Busco por las comida de honduras
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Yo hago una variante: las papas las hago puré antes de mezclarlas con la carne molida y queda con mas amarre cuando se coloca sobre la tortilla.
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pues parece que van a quedar bien, pero las hacia mejor mi mama, de todos modos voy a seguir su receta porque ocupo para una actividad de la logia, gracias por compartir su receta
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Muy deliciosa
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son mu malas de nilza carolina baca
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La receta parece bueno, y ciertamente es del estilo Hondureño, pero se faltan unas cantidades.Para la salsa, se dice "aceite de oliva," pero no hay en los ingredientes ni cuanto del aceite de oliva. Los ingredientes dicen 10 dientes de ajo, pero solo hay 2 para las enchiladas y 5 para las salsa.Las enchiladas y la salsa dicen Chile dulce y cebolla, pero solo hay 1 Chile dulce y 1 cebolla. Parece no es suficiente para ambos usos. Tal vez se necesita usar 1 para cada uso.
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Esta super buenas. Yo la boy hase t hoy para mi esposo bella espero que me que de bien
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ok como estas estas son tus enchiladas
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Orgullosamente catrachas! Amo la comida d mi Honduras.
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que ricas se ven las enchiladas catrachas he
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yum muchas gracias por su recetas
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Una receta muy rica el savor hondureño es lo mejor
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me encanto esta recetas, queda para chuparse los dedos
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Soy catracha y me encantan las enchilados
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pata que picar el cilantro si se va a moler y para q se guisa la salsa si va a que dar mas grasosa a un que sea poco aceite que yo sepa la salsa para tostadas o tacas no seguida o no especifican bien
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la hize y me encanto..super facil...y economica!!
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la receta tal como la comida en si es muy buena sobre todo para aquel que se sienta caracho de corazón no como para una tal tenia que yo creo que en su vida las ha probado y dijo que son horribles, seguro que lo que come ella son papas fritas y comida chatarra no CATRACHA que es muy diferente, y para el que hizo el comentario de los dientes de ajo déjame decirte que eso es porque eso se lo pones tu a tu gusto dependiendo de que tanto te gusten los ajos, pero en lo que a mi respecta la receta me pareció fabulosa y sobre todo muy riquisima.......
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La receta parece ser muy sabrosa y muy facil de hacer
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grasias por la reseta que bueno q existen ok
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son buenas pero muy sencillas
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son una delicia esas enchiladas katrachas yo ya las prove saludos desde san luis potosi mexico
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excelente receta.y la salsa la preparare asi ya que siempre lo hacia con salsa dulce preparada.
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De donde son originarias esta comida, por favor , y de esta manera las hago yo , solo que le agrego una rodaja de aguacate
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Super rico!!! una receta facil y deliciosa para deleitar el paladar de mi prometido y mi familia♥
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me facinan las enchiladas y la salsa gracias xla receta
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me parece riquisimaaa y buenisima estas enchiladas
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me gusto mucho esta receta mmmmmmmmmmmmmmm deliciosa
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Me gustaria aprender a cosinarlas .
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