Receta de Enchiladas

Ingredientes

Preparación:

Rehogar la cebolla cortada en dados en el aceite de oliva.
Cuando esté tierna añadir el ajo, el puré de tomate, la pimienta de cayena, el chile y el pollo.
Dejar cocer a fuego lento unos 10 minutos, Repartir esta mezcla sobre las tortitas, enrollar y ponerlas en una fuente de hornear previamente untada de grasa.
Calentar la nata, añadir el concentrado de caldo y verter sobre las tortitas.
Espolvorear con queso y hornear al “grill” 30 minutos a temperatura media..

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