Las enchiladas son un plato tradicional de México, una de esas recetas que se cocinan diferente en cada casa. Aunque existen muchos tipos, si la enchilada es roja siempre es picante y dentro de las enchiladas rojas la más famosa es la de queso. Sigue esta guía fácil y rápida y prepara unas deliciosas enchiladas rojas de queso.
Picar la cebolla, mezclar con el queso en tiritas, y reservar.
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Poner los ajíes en remojo, una vez limpios, pasarlos por la licuadora junto con los dientes de ajo, las especies, sal y un poco agua del remojo.
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El siguiente paso para preparar nuestras enchiladas rojas será calentar el aceite, pasar las tortillas por la salsa de ají y freírlas.
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Por último, rellenar con la mezcla de queso y cebolla, doblarlas y colocarlas en un platón o fuente,
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Las enchiladas rojas se decoran normalmente con rábanos y lechuga picada. También puedes preparar enchiladas rojas de pollo, enchiladas verdes o enchiladas de lo que prefieras.
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me encanto tu receta, es muy practica y se prepara en poco tiempo. gracias por compartirla.
Aracely Herrera Carrillo
me encantan las enhilas rojas peor se que esto no es ni la receta ni el dibujo
andrea Lizeth 1ºC
Graaciiaas MEE SIIRVIIOO paaraa mii taareea dee Biiooloogiia
muñeqita
deben poner mas recetas nuevas y de moda
lupita
esta buena esta receta pongan mas porque a mi marido y amis hijos les encanto
cristhaliito0
Me sirvió mucho no reco0rdaba el nombre del Chile con el que se prepara..y decidí investigar..así que ahora..las preparare para mi papa..yo y mi primitiva..gracias..
Jhuaan;D
sysysy me sirvio para mi tareaa de biologiaa :o :)
Naty
Hola esta buenisima la reseta a mis hijos les encato gracias
Hilda
La verdad mil gracias por la recetas quedan deliciosas aquí dejo mil correo para si me pueden mandar mas recetas me encanta cocinar bye.
Eduardo
A está receta le falta mucho más explicación, no es muy claro.
josefy
Gracias porque tenía antojo de unas enchiladas así pero no me acordaba como hacerlas!
lupita
me parece una receta muy deliciosa y voy hacerlas para quitarme el antojo...
jose
munchas gracias por esta receta esta muy ricas
victor
Bueno estas enchiladas saben ricas y son muy delisiosas
María Elena
Estas enchiladas tienen un sabor muy mexicano y por lo tanto son riquísimas