Enchiladas tradicionales

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. Enviada por Dania Sabido Sánchez.
Correo electrónico: itrading@intercable.net.
Monterrey, México Ingrededientes para 4 personas:
1 chile ancho dorado en aceite,
1 chile cascabel hervido en agua,
2 dientes de ajo,
1 Huevo chico,
1/2 taza de Leche,
1 cucharada de consumé de pollo, 1/2 Kg. de tortillas blancas,
1/4 de Kg. de queso de panela o canasta desmoronado,
1/2 taza de manteca de puerco.

Método
: Poner en la licuadora los chiles, los ajos, el huevo, la leche y el consumé de pollo; licúe todo muy bien y vacíe la salsa en un recipiente. Caliente la manteca en una sartén; pase las tortilla por la salsa y luego por la manteca; rellene con el queso y enrolle; acompañe con chiles toreados, patatas y zanahorias cocidas.

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arturo (2008-01-13 05:33:37) arturo.atilano@hotmail.com
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Fuente	Categoria
www.nutricionyrecetas.com	Recetas de Aperitivos y tapas

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