Receta de Enfrijoladas

Enfrijoladas
    Ingredientes para Enfrijoladas
    Pasos para preparar Enfrijoladas
  1. Se prepara el relleno, mezclando el queso y la cebolla.
  2. En la liquadora de ponen los frijoles, la leche y el cubito de caldo de pollo, y se licua hasta que quede como una pasta homogenea liquida.
  3. Posteriormente se pone a calentar en un sarten.
  4. Se pone a calentar el aceite en un serten aparte, y cuando este caliente, se pone una tortilla a la vez calentandola por aproximadamente 3 segundo de cada lado y se ponen apiladas sobre un plato para quetarles un poco del aceite.
  5. Ya que haya terminado de calentar las tortillas rapidamente ( con mucha precaucion por que las tortillas van a estar calientes) se pasan sobre la salsa de los frijoles por un solo lado y se le agrega la mezcla del queso rallado y la cebolla y se enrolla como tubo y se sigue el mismo procedimiento con todas las tortillas.
  6. Posteriormente se distribuyen 4 enfrijoladas en cada plato, se les baña salsa de frijoles encima y se les pone queso rallado para decorar.
  7. Se puede acompañar de chiles toriados, ensaladas y papas y zanahorias freidas.
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1Opinión de Enfrijoladas
esta muy buena la comida de México
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