Receta de Enrollado de carne molida dorita
Receta de Enrollado de carne molida dorita
Ingredientes para Enrollado de carne molida dorita
  • 3/4 de kilo de Carne Molida de res o chancho o mezcladas, tambien queda bien res con Pollo molido
  • 1 taza de Cebolla picada en cuadritos
  • 100 gramos de Tocino picadito
  • 1 taza de miga de Pan
  • 1 taza de Leche evaporada
  • 1 Zanahoria sancochada
  • 1 Tomate picado a cuadritos
  • 3 huevos
  • 2 ajos picados
  • 1 Papa rallada cruda
  • 5 cucharadas de queso parmesano rallado
  • Nuez moscada
  • Sal
  • Pimienta
  • Sazonador
  • Un cubito de carne o Caldo de carne en cubito
  • 2 huevos hechos tortilla
  • 1/2 kg Espinaca sancochada
Guía para la preparación de Enrollado de carne molida dorita
  1. En el pan remojado con la leche, agregar los 3 huevos batidos.
    Freir la cebolla con ajo, pimienta, cubito, sal, tomate picadito cocinar hasta que quede seco sin líquido, dejar enfriar.
  2. Picar el tocino y freir, En la carne agregarle la nuez moscada, aderezo de cebolla con tomate, y 3 cucharadas de pan rallado, queso parmesano, la papa rayada cruda y el pan remojado en leche Se coloca en un plastico estirado o papel film aceitado y se extiende como masa.
  3. Aparte se ha sancochado la espinaca, los huevos en tortilla y la zanahoria coicda, se coloca encima por rayas, todos estos últimos ingredientes y el tocino frito y se va enrollando jalando el plastico hasta hacer un rollo.
  4. Poner en un molde aceitado y llevar al horno hasta que este listo mas o menos 40 minutos.
    Dependiendo del tamaño del rollo pueden salir dos..
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12 opiniones de Receta de Enrollado de carne molida dorita
  • Cristiano
    Hola soy shef con 18 anos de experiensa de comidas italiana y france y alemanas. y los felicitos si quieren ayudas de recetas de cualquier tipo de comida estare listo para ustedes chao
  • Liz
    Muy...yyyyy buena la pondre en practica
  • Susana
    Se ve rica, pero cual es el secreto para que no se dane la forma del rollo
  • Laura Gonzalez
    Esta muy bien los ingredientes son los que la hacen un delicioso platillo
  • Edith Mijares
    Demasido bien lo voy hacer me va a quedar rico
  • Edith Mijares
    Demasido bien la voy hacer me va a quedar rica
  • Grieveg
    Sabiane Uds que la cocina es como magia?, hay que tenerla asi como buen gusto si a 2 personas les damos exactamente los mismos ingredientes para preparar el mismo plato en condiciones identicas el plato saldra totalmente distinto?, e ahi la magia de la cocina.
  • Rosana
    Me parece fabulosa esta receta espero q me quede muy bien
  • Pucu
    Me parece de lo mejor. La haré mañana.
  • Melania
    Super rico,malvis no tiene talento
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