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Ensaimada de mallorca

  

INGREDIENTES:
1 kg de Harina
200 gr de manteca de cerdo
5 huevos
1 vaso de Leche
40 gr de Levadura de panadero
un poco de sal
Azúcar glass

MODO DE PREPARACIÓN:
Deshacer la levadura en la leche tibia,añadir los huevos batidos,y un poquito de sal fina,
Haz como un volcan con la harina y pon en el centro la mezcla, amasa con las manos y forma una bola que reservaras tapada.
Cuando haya duplicado el volumen inicial extiendela sobre un marmol y cúbrela con la manteca de cerdo, haciendo porciones a las que daras la forma enrollada caracteristica de las enseimadas. Deja reposar de nuevo hasta que doblen el volumen. Hornealas hasta que se doren y sirvelas cubiertas con azúcar glass

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Comentarios hechos por los usuarios

Josefina Bertrán (2009-04-06)  Pina@isograf.com
En Mallorca comi la ensaimada de la receta y no me gustó porque siento el gusto de la la Manteca de cerdo pero comi otra con pasta de Almendra y crema pastelera y era una delicia Esa receta es la que me gustaría tener. Mil gracias

jamira (2008-08-12)
acabo de copiarme esta receta para hacerla lo mas pronto posible pues soy fan de las ensaimadas y al menos la de la foto tiene una pinta exquisita. Muchas gracias. Aupa Yurema en pekin!! Vila-real esta contigo!!



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Fuente Categoria
http://www.buscacocina.comRecetas de Postres

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