¿Qué recetas estas buscando?       

Ensalada de Bacalao con Centollo y Ostras Del Eo, a Los Dos Aceites y Vinagreta de Percebes

  


Quiero subir una foto de la receta: Ensalada de Bacalao con Centollo y Ostras Del Eo, a Los Dos Aceites y Vinagreta de Percebes

Ingredientes:
para 6 personas 3 ud. Morros (de 400 grs)
1 ud. Centollo
1/2 l. Aceite de oliva
6 ud. ostra
3 ud. Pimiento verde
3 ud. Pimiento rojo
300 gr. Percebe
Elaboración:
Quitamos las pieles para hacer el pil-pil y pochamos el Bacalao en Agua durante cinco minutos. Cocemos el centollo y lo escogemos y vamos montando las láminas de bacalao y centollo hasta cubrir un molde. Colocamos las Ostras con el pil pil, mezclamos los Pimientos previamente triturados y hacemos la vinagreta con los percebes y como último paso, y no por eso menos dificultoso, decoramos el plato a nuestro modo.

Valorar esta receta


¿Qué te parece esta receta?
Nombre
Email
Comentarios



Deseo que mi email sea visible para que los usuarios puedan contactar conmigo

Comentarios hechos por los usuarios

koldo iturrioz (2006-07-24 00:00:00)  koldoiturrioz2018@yahoo.es
Las recetas se redactan de forma que sólo sirven para profesionales, y con dificultad. Hay ingredientes que hay que adivinarlos --los morros-- y la elaboración es confusa. ¡Una pena!



Recetas relacionadas

Recetas de Arroz negro
Una vez límpia cortaremos las sépias en cuadraditos y las reservaremos. Cortamos la cebolla y los pimientos en brunoise y lo pondremos a confitar en una sarten o cazuela de barro. Una vez esté casi dorada la cebolla añadiremos los trozos y la tinta de sépia

Recetas de Ratatuil
Cada ingrediente tiene un método más eficaz para cortarlo en brunoise. A los pimientos primero hay que cortarlos por la mitad de forma vertical, seguidamente le quitamos las pepitas, eliminamos las partes inservibles y el relieve que determinemos muy molesto para cortar. Una vez eliminadas las impurezas, cortaremos estos en juliana, para seguidamente cortarlos en brunoise, o cuadraditos muy pequeños

Recetas de Bifes a la criolla
MODO DE PREPARACIÓN. Colocar en una sartén el aceite, la manteca y rehogar las cebollas y los pimientos, cuando las cebollas estén transparentes colocar los tomates, el caldo, el extracto y el azúcar salpimentar y cocinar a fuego mínimo. En una sartén a fuego fuerte sellar en la manteca los bifes y condimentar,luego agregar el vino y extracto de carne, dejar reducir

Recetas de Bifes a la portuguesa
MODO DE PREPARACIÓN. Colocar en una sartén el aceite, la manteca y rehogar las cebollas y los pimientos, cuando la cebollas estén transparentes colocar los tomates, el caldo y el extracto, condimentar con sal, pimienta y azúcar, cocinar a fuego bajo. En una sartén a fuego fuerte se fríen los bifes, a medida que van estando se los coloca en una cacerola donde esta vertida previamente la salsa se tapa la cacerola y se deja reducir

Recetas de Bifes de cerdo a la criolla
MODO DE PREPARACIÓN. Colocar en una sartén el aceite, la manteca y rehogar las cebollas y los pimientos, cuando las cebollas estén transparentes colocar los tomates, el caldo, el extracto y el azúcar salpimentar y cocinar a fuego mínimo. En una sartén a fuego fuerte sellar en la manteca las costillitas y condimentar, paso seguido agregar el vino y extracto de carne, dejar reducir

Recetas de Bifes de cerdo a la portuguesa
MODO DE PREPARACIÓN. Colocar en una sartén el aceite, la manteca y rehogar las cebollas y los pimientos, cuando la cebollas estén transparentes colocar los tomates, el caldo y el extracto, condimentar con sal, pimienta y azúcar, cocinar a fuego bajo. En una sartén a fuego fuerte se fríen las costillitas, a medida que van estando se los coloca en una cacerola donde esta vertida previamente la salsa se tapa la cacerola y se deja reducir

Recetas de Empanada de pulpo
Después de mazado y cocido el pulpo, se corta en trozos pequeños. En una sartén se ponen a estofar la cebolla y los pimientos muy picados, se le agregan luego los ajos machacados en el mortero con la sal. Cuando todo esté tierno se le añade el pimentón, se le da unas vueltas y luego se echa el pulpo

Recetas de Ensalada de pimientos
MODO DE PREPARACIÓN. Lave los pimientos partiéndolos por la mitad y quitándole las pepitas. A continuación córtelos en tiras finas


Fuente Categoria
www.afuegolento.comRecetas de Ensaladas


Arroz al ajillo al microondas, Salsa de tomates con calamaretis, MERLUZA CON CIRUELAS, Recetas de Entrantes, Recetas de Pasta, Recetas de Cocteles y bebida, Recetas de Carne, Recetas de Verduras, Recetas de Mariscos, Recetas de Pan y bolleria, Butifarra, Marmitako, Frutos secos, Tomate, Canela, Buey de Mar, Achicoria roja, Queso Philadelphia, Recetas de queso Idiazabal, Recetas de frutos secos Piñones,

Reglas de uso    |     Privacidad   

Amigos - Contactos esta en:
        Ingles: Friends - Dating (USA y resto del mundo), Friends United Kingdom - Dating United Kingdom, Friends India - Dating India
        Italiano: Amici - Incontri
        Portugues: Amigos - Amizade, Amigos Brasil - Amizade Brasil
        Frances: Amis - Rencontres, Amis Suisse - Rencontres Suisse
        Aleman: Freund - Kontakte