Ensalada de Brócoli

Ingredientes:
para 6 personas 1 ud. brócoli grande
1 paquete Espinaca fresca
250 gr. queso mozzarella cortado en tiras
250 gr. jamón cortado en tiras de 2 cm.
1 taza maiz en grano
1 ud. Yogur natural
0'25 taza Mahonesa
2 ud. Pepinillos en vinagre
Elaboración:
Cocine al vapor con una pizca de sal el brócoli y las espinacas, deben quedar al dente; en un bol junte con los demás ingredientes. Pique finamente los pepinillos y revuélvalos con el yogurt y la mayonesa, bañe la ensalada y sirva inmediatamente.